《小小乳酪蛋糕食谱书》实践中

焦糖奶酪蛋糕

奶油奶酪（室温软化）、淡奶油、糖、鸡蛋（室温回暖）、蛋黄（室温回暖）、低粉、朗姆酒、糖（焦糖奶油用）、水（焦糖奶油用）、热开水（焦糖奶油用）、淡奶油（焦糖奶油用）

综合评分 7.5 （131 做过）

TheRed

草莓牛奶乳酪蛋糕

奶油奶酪、酸奶油、鲜奶油、蛋黄、炼乳、砂糖、玉米淀粉、草莓酱：、草莓果酱、柠檬汁、樱桃白兰地（有的话）、消化饼干、无盐黄油

综合评分 8.1 （27 做过）

小小H

乳酪蛋糕棒

奶油奶酪、酸奶油、黄油（无盐）、砂糖、蛋黄、鲜奶油、玉米淀粉、柠檬汁、消化饼干、无盐黄油（饼底）

综合评分 8.6 （618 做过）

小小H

印度奶茶乳酪蛋糕棒

红茶茶叶、小豆蔻粉、肉豆蔻粉、丁香粉、奶油奶酪、黄油（无盐）、鲜奶油、奶酥饼干、白砂糖、蛋黄、黄油（无盐）（饼干底用）、玉米淀粉、切薄姜片、肉桂粉

综合评分 7.4 （72 做过）

小小H

草莓乳酪蛋糕

奶油奶酪、樱桃白兰地（有的话）、原味酸奶、草莓（去草莓蒂）、白砂糖、蛋白、鲜奶油、低筋面粉

综合评分 8.1 （32 做过）

小小H

原味乳酪蛋糕

奶油奶酪、鲜奶油、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、柠檬汁、朗姆酒、柠檬皮（磨碎）

综合评分 8.0 （92 做过）

小小H

抹茶卡门贝尔乳酪蛋糕

camembert（卡门贝尔乳酪）、奶油奶酪、鲜奶油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉、抹茶

综合评分 7.3 （15 做过）

小小H

茅屋乳酪戚风蛋糕

低筋面粉、泡打粉、茅屋乳酪（已过筛）、砂糖、蛋黄、蛋白、水、色拉油、蛋糕上的料：、鲜奶油、茅屋乳酪、蓝莓果酱、砂糖

综合评分 6.8 （14 做过）

小小H

杏仁乳酪双层蛋糕块

杏仁底蛋糕糊：、杏仁粉、无盐黄油、砂糖、鸡蛋、白兰地、乳酪蛋糕糊：、奶油奶酪、原味酸奶、低粉（或玉米淀粉）、无盐黄油、砂糖、鸡蛋

综合评分 7.3 （191 做过）

小小H

红茶苹果雪藏乳酪蛋糕

低筋面粉、泡打粉、奶油奶酪、无盐黄油、砂糖、蛋黄、蛋白、红茶茶叶（伯爵茶）、苹果、苹果白兰地或白兰地

综合评分 8.1 （175 做过）

小小H

香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕

低筋面粉、泡打粉、无盐黄油、奶油奶酪、砂糖、蛋黄、蛋白、香蕉、装饰用奶油奶酪、焦糖奶油酱用料：、水、热开水、淡奶油、砂糖

综合评分 8.2 （385 做过）

小小H

歌鲁拱索拉坚果乳酪蛋糕

奶油乳酪、Gorgonzola cheese、鲜奶油、砂糖、全蛋、蛋黄、蜂蜜、玉米淀粉、杏仁、消化饼、核桃、无盐黄油

13 做过

小小H

红茶乳酪蛋糕

奶油奶酪、鲜奶油、蛋黄、砂糖、红茶茶叶（伯爵茶）、鸡蛋、玉米淀粉、消化饼干（用于饼干底）、无盐黄油（用于饼干底）

综合评分 7.9 （164 做过）

小小H

红豆乳酪蛋糕

奶油奶酪、带颗粒的红豆泥、原味酸奶、无盐黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉

综合评分 6.6 （151 做过）

小小H

杯装提拉米苏

马斯卡彭芝士、黑咖啡粉、鲜奶油、白砂糖、蛋黄、蛋白、朗姆酒、热开水、手指饼干、可可粉

综合评分 8.2 （2030 做过）

小小H

豆浆乳酪蛋糕

熟黄豆粉、豆浆、奶酪乳酪、砂糖、蛋黄、低筋面粉、蜂蜜蛋糕

综合评分 8.4 （147 做过）

小小H