*貓丸屋の西點誌*

冬日里暖心的快手糖渍栗子🌰

栗子、水、砂糖

1 做过

Sweetwild烘焙

北海道流心牛乳挞（免烤）

蛋黄、砂糖、低粉、香草膏、牛奶、奶油奶酪 、淡奶油

综合评分 7.8 （12 做过）

大超的小姐姐

柠檬派【北鼎烤箱食谱】

#派皮 多余的可冷冻保存、鸡蛋液、低筋面粉、研磨伯爵茶碎、黄油、糖粉、#柠檬curd 两个挞圈的量、柠檬汁&柠檬皮、鸡蛋、糖、吉利丁、黄油、#topping、柠檬酱、蛋白霜

3 做过

落落落落

奶油奶酪&马斯卡彭&黄油的区别和保存

奶油奶酪、马斯卡彭、黄油

0 做过

浅草君君kakun

『迷死人不偿命』咖啡甜甜圈

#甜甜圈#、中粉、干酵母、糖、盐、全脂牛奶(23℃)、大号鸡蛋、香草精、无盐黄油、#咖啡馅#、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、全脂牛奶、咖啡豆、无盐黄油、香草精、#其他#、香草糖

3 做过

蜜斯ann

栗子泥&栗子奶油

#栗子泥（成品约520g～600克)、板栗（去皮去壳）、水、无盐黄油、糖、#栗子奶油、奶油（乳脂含量35%）、栗子泥、糖

综合评分 7.9 （35 做过）

abysmo

配方｜Julien Alvarez香草日本柚子泡芙

牛奶、黄油、鸡蛋、低粉

1 做过

乐慕烘焙网

超细腻日式浓郁乳酪布丁烧

#焦糖液、法国鹦鹉糖（或白砂糖）、冷水、热水、#乳酪布丁层、奶油奶酪A、牛奶A、淡奶油、柠檬汁、细砂糖A、全蛋（带壳55g）、#乳酪戚风层、奶油奶酪B、牛奶B、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖B、蛋白

综合评分 8.3 （70 做过）

呱呱呱呱

法式钻石曲奇｜简单传统的沙布列酥香感💎

可可豆口味：、黄油、低筋面粉、可可粉、杏仁粉、糖粉、可可豆碎、柠檬口味：🍋、黄油、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、柠檬皮屑

综合评分 8.3 （64 做过）

郑小妮的甜品巷

布列塔尼酥餅，法国高人气伴手礼饼干

无盐发酵黄油（室温软化）、糖粉、中筋面粉、无铝泡打粉、蛋黄、朗姆酒、盐之花（可用粗海盐替代）

综合评分 8.5 （171 做过）

小胖榛Hazelnut

樱花酥皮泡芙-你的少女心

东芝TE7200蒸烤箱、#酥皮、无盐动物黄油A、糖粉、低粉A、食用粉色（或红色）色粉/或红曲粉、#泡芙壳、牛奶、无盐动物黄油B、低粉B、盐、细砂糖A、全蛋液（室温）、#夹馅、淡奶油、细砂糖B、樱花糖浆（可省略）、#topping、短柄盐渍樱花、温水（用于泡发盐渍樱花）、防潮糖粉（可省略）

综合评分 7.2 （11 做过）

呱呱呱呱

开过8家店的经典酥皮泡芙

泡芙外壳、水、牛奶、盐、糖、黄油、高粉、鸡蛋、酥皮部分、黄油、细砂糖、低粉、卡仕达奶油馅、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、黄油、香草豆荚、打发淡奶油

综合评分 7.8 （306 做过）

焙芝语Mr杨

艾素糖装饰—彩色糖碗制作

艾素糖80、色素适量、水8

综合评分 7.5 （34 做过）

做蛋糕的逗比女神经

无花果Galette派

中筋面粉（派皮）、盐、冷藏无盐黄油、冷水、#无花果馅#、无盐黄油、杏仁粉、中筋面粉、鸡蛋（略小的）、砂糖、无花果

综合评分 6.3 （16 做过）

思佳佳