★【烘焙】土司，面包

全麦发芽谷物吐司丨健康·烘焙

#Biga酵头、全麦粉、干酵母粉、水（室温）、#主面团、发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、酵头（或等量天然酵种）、全麦粉、盐、干酵母粉、水、蜂蜜或黑糖蜜或红糖、无盐黄油（融化的）（为选用）、面筋粉 vital wheat gluten、#天然酵种版本、活跃的酵种（100%水粉比）、全麦粉、水

综合评分 9.1 （64 做过）

Sunny_Kreglo

100%全麦三明治吐司面包|Vegan 低脂健康减肥|超级快手

1.底液、全麦面粉、温水、枫糖浆(蜂蜜也可以或省略减半 不是vegan了哦)、安琪酵母、2.其他材料、水、初榨橄榄油、全麦面粉、食盐、亚麻籽(可省略)、橙皮屑(完全可省略)、3.Topping装饰、燕麦(或坚果混合)、水(或牛奶/蛋黄液)

综合评分 8.4 （88 做过）

黎老师是女超人吖

黑芝麻全麦吐司 100%全麦

全麦粉、黑芝麻、鲜酵母（干酵母）、水、盐、黄油、白砂糖

综合评分 8.0 （130 做过）

机器烧爱铜锣喵

100%纯全麦吐司 中种法

#中种材料、全麦粉、鲜酵母、水、#主面团材料、全麦粉、鲜酵母、水、砂糖、盐、无盐黄油、奶粉

综合评分 8.2 （123 做过）

机器烧爱铜锣喵

100%纯全麦藜麦吐司 波兰种

#波兰种材料、水、鲜酵母（或干酵母）、全麦粉、#主面团材料、全麦粉、牛奶、盐、全蛋液、黄油、白砂糖、鲜酵母（或干酵母）、#其他材料、三色藜麦

综合评分 8.2 （181 做过）

机器烧爱铜锣喵

60%粗全麦吐司

先锋高筋面粉、粗全麦、红糖、盐、奶粉、鲜酵母、冰水（泡全麦粉）、水、蜂蜜、黄油

综合评分 8.7 （282 做过）

猪油小妹

65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

全麦粉、水（泡全麦粉）、高粉、红糖、水、黑芝麻、鲜酵母（或干酵母）、盐、鸡蛋（1颗）、黄油

综合评分 8.6 （534 做过）

机器烧爱铜锣喵

柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

全麦面包粉、速溶麦片、鸡蛋、水、细砂糖、海盐、鲜酵母/干酵母、椰子油/玉米油/橄榄油

综合评分 7.8 （604 做过）

柠檬夹馅儿Yoga

100%全麦酸奶黑芝麻吐司

全麦高筋粉（红磨坊）、酸奶（安慕希）、白砂糖、盐、鲜酵母/干酵母、水（冰水）、黄油、黑芝麻

综合评分 8.1 （74 做过）

Bonnie食刻

蒸面包（老式面包）

酵头：、面粉、水、酵母、主面团：、面粉、鸡蛋液、白糖、植物油（最好用没有特殊气味的）、牛奶（有人说水量有点大，新手不好操作，你可以减少点自己边到边加，但是别太硬了，，;因为各种面粉的吸水量也不同）、盐

综合评分 8.0 （45 做过）

嘉蒂的健身小厨房

夏季这样做面包，柔软超拉丝，椰蓉餐包

面包、高筋面粉、砂糖、盐、蛋液、牛奶、耐高糖酵母、无盐黄油、水、椰蓉酱、玉米油、砂糖、蛋液、椰蓉

综合评分 8.1 （178 做过）

鱼鱼鱼鱼鱼魚

吐司（不用手套膜，中粉，一发，细腻，拉丝）

中粉、糖、盐、酵母、奶粉、鸡蛋、油、水、有炼乳的话加三勺炼乳，不放糖和奶粉

2 做过

康康jay

无油酸奶吐司~超高水量烂泥面团的变身

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(金像)、水、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、自制无糖酸奶(不适应大水量减少15克左右)、干酵母

综合评分 8.8 （64 做过）

leibaobao00

老式面包（玉米油版）

酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个

综合评分 8.7 （1396 做过）

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