【川味家常】菜

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老一辈流传的经典,川菜口味,麻、辣、鲜,香。
创建时间: 2012-11-27      最后修改: 2020-12-03
14 菜谱
  • 传统川菜做法的宫保鸡丁

    仔公鸡脯肉、盐炒花生米、葱丁、蒜片、姜片、干红辣椒节、干花椒、精盐、绍酒、酱油、醋、白糖、味精、湿淀粉、鲜汤、混合油

    9 做过

    品词

  • 手抓饼版芝士鸡蛋饼

    鸡蛋、手抓饼、马苏里拉奶酪碎、玉米粒、火腿片、盐

    综合评分 6.1 (12 做过)

    海妞小贝

  • 番茄土豆炖牛腩

    西红柿、土豆、洋葱、牛腩肉、香葱、冰糖、盐、白胡椒粉、生抽、油、老姜片、香葱粒

    综合评分 8.2 (5882 做过)

    安琪美食家

  • 干锅杏鲍菇

    杏鲍菇、五花肉、芹菜、生姜、大蒜、小米椒、郫县豆瓣酱、生抽、糖

    综合评分 8.0 (1599 做过)

    烟火间

  • 杭椒牛柳

    牛里脊、杭椒、油、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、葱姜

    综合评分 8.1 (574 做过)

    万万

  • 酱香肉末烧茄子

    茄子、黄酱、红辣椒、葱、蒜头、姜、肉末、生粉、生抽、料酒、白糖、鸡粉

    综合评分 7.6 (2854 做过)

    NZmom

  • 糖醋脆皮鱼

    草鱼、面粉、番茄酱、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉、糖、醋

    综合评分 8.1 (435 做过)

    梅依旧

  • 糖醋带鱼

    带鱼、香葱、生姜、八角、料酒、酱油、香醋、白糖、盐、胡椒粉、(1大勺=15ml)

    综合评分 8.0 (3211 做过)

    烟火间

  • 红烧鸡翅

    鸡翅中、葱姜、八角、桂皮、油、老抽、生抽、冰糖

    综合评分 8.0 (8770 做过)

    万万

  • 脆辣鸡胗

    青红尖椒、鸡胗、榨菜、泡椒、姜、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉(或生粉)、盐、白糖

    综合评分 7.8 (305 做过)

    NZmom

  • 尖椒回锅肉

    五花肉、小尖椒、辣椒酱、姜蒜、味精、酱油、植物油

    综合评分 7.0 (193 做过)

    小麦。

  • 辣子鸡

    鸡肉、#配料、芹菜、干辣椒、花椒、白芝麻、蔬菜水或高汤、#调料、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、糖、盐、五香粉、酱油

    综合评分 8.0 (5967 做过)

    水晶月光

  • 糖醋藕丁

    藕、糖、葱花、醋、盐、鸡精、酱油、淀粉

    综合评分 7.9 (2984 做过)

    小辞xiaoci

  • 板栗焖排骨

    板栗、排骨、老抽、生抽、醋、料酒、蒜、红椒、八角、葱、冰糖

    综合评分 7.4 (497 做过)

    炸酱草儿