荠菜、猪夹心肉(梅花肉)、白米虾(其他虾也可以)、鲜香菇、鸡蛋、葱姜蒜、香油、蚝油、生抽、植物油、白胡椒粉、盐、馄饨皮、馄饨清汤、紫菜、虾皮、小葱、盐
综合评分 9.1 (45 做过)
小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),茼蒿,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。、温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。
综合评分 9.0 (316 做过)