形形色色的饼、糕、面包恋曲

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无论中式、西式的饼类、糕点,或鲜香,或甜糯,总是停不了口
创建时间: 2013-01-08      最后修改: 2022-09-06
254 菜谱
  • 德国碱水面包Brezen(普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包)

    高粉、糖、盐、酵母、黄油、水、碱水4%浓度、烘焙碱、40度温水

    综合评分 8.1 (585 做过)

    浮小笙

  • (无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香

    高筋面粉、黑麦粉(或全麦粉)、白砂糖、盐、新鲜酵母(如用干酵母用量为⅓)、水、下面是煮糖水的用料、水、白糖/红糖/蜂蜜

    综合评分 8.9 (407 做过)

    蜂巢烘焙

  • 全麦贝果(中种冷藏法)

    【中种】、高粉、水、酵母、【主面团】、高粉+全麦粉+低粉、糖、盐、酵母、水、黄油、奇亚籽、【煮贝果水】、水、糖

    综合评分 7.9 (21 做过)

    敏-35

  • 心动百香果凤梨奶油蛋糕(6寸)

    #百香果戚风#、蛋白、细砂糖a、蛋黄、细砂糖b、百香果汁、玉米油、低粉、#百香果凝乳#、百香果汁、细砂糖、黄油、鸡蛋、#百香果香缇奶油#、百香果凝乳、淡奶油、细砂糖、夹馅用凤梨丁、#抹面奶油#、淡奶油、细砂糖、#裱花奶油#、淡奶油、细砂糖、#表面装饰#、百香果、凤梨、迷迭香或百里香、可食用金箔

    综合评分 8.2 (242 做过)

    施施小妆--ZZ

  • 基本吐司

    高筋面粉、细砂糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋液、水、无盐黄油

    综合评分 8.3 (922 做过)

    王光光光光

  • 芒果牛角包

    高粉、细砂糖、盐、新鲜芒果泥、全蛋液、冰水、干酵母、黄油、全蛋液

    综合评分 8.3 (27 做过)

    一枚蕾蕾

  • 芒果乳酪软欧

    #液种、高粉、水、干酵母、#主面团、高粉、糖、盐、水、淡奶油、干酵母、黄油、#芒果乳酪馅、奶油奶酪、糖、牛奶、芒果丁

    综合评分 8.5 (193 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 香葱肉松手撕吐司

    面包粉、牛奶、鸡蛋、盐、白糖、黄油、酵母、肉松馅:、甜沙拉酱、香葱、肉松、鸡蛋液

    综合评分 8.6 (9645 做过)

    冇伱灬冇我

  • 最爱吃的百变冷藏液种贝果

    #冷藏液种#、高粉、水、干酵母、#主面团#、高粉、细砂糖、盐、干酵母、水、植物油或黄油、冷藏液种、#煮贝果的糖水#、自来水、细砂糖

    综合评分 8.5 (160 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 波兰种蜂蜜吐司

    #波兰种·、面包粉、水、耐高糖酵母、#面团、面包粉、耐高糖酵母、奶粉、盐、蜂蜜、水、黄油

    综合评分 8.4 (105 做过)

    啊呜511

  • 波兰种(Poolish种)全麦吐司

    #波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、全麦粉(含麦麸)、糖、盐、酵母、蛋液、水、黄油

    综合评分 8.2 (316 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 软嫩Q弹,橙香十足——香橙戚风

    鸡蛋(中等大小,带壳约60-65g)、鲜榨橙汁(需要一个较大的橙子)、色拉油、橙皮屑、低粉、糖(全蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.5 (2197 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 古早蛋糕

    鸡蛋(带壳60克左右)、低粉、玉米淀粉、细砂糖、玉米油、牛奶(常温)、柠檬汁

    综合评分 8.2 (1231 做过)

    tangtang瑭瑭

  • 葱油花卷 Steamed Roll

    中筋面粉、水、酵母粉、泡打粉、白糖、盐、花生油、小葱末

    综合评分 8.8 (4509 做过)

    yanyanfoodtube

  • 黑莓全麦早餐司康丨健康·烘焙<好好吃饭2>

    #材料A、全脂牛奶(冷藏的)、椰花糖或红糖、柠檬皮屑、香草精、大号鸡蛋(冷藏的)、#材料B、白全麦粉(低筋全麦粉)、无铝泡打粉、细海盐、#材料C、无盐黄油(冷藏的)、黑莓/蓝莓/草莓(新鲜或冷冻的都行)、碧根果

    综合评分 8.8 (776 做过)

    Sunny_Kreglo