厨房里的杂七杂八

【章鱼红香肠】

香肠/烤肠、油

综合评分 8.3 （33 做过）

厨娘Lisa

常见西餐香草（来自度娘）

各种香草

0 做过

金色山茶花

冷冻披萨🍕最好吃的加热方法（烤箱、空气炸锅、微波炉）3种加热方式测评

冷冻披萨

3 做过

我是大吃货洋y

奶油保存大法

母乳袋、奶油

0 做过

浆果一枚

【干货】烘焙常见液体材料含水量换算

#以下是常见的湿性食材含水量、清水、＝草莓/柠檬汁/橙汁、＝全脂牛奶/椰浆、＝蛋白、＝普通酸奶、＝全蛋、＝香蕉、＝淡奶油、＝奶油干酪、＝蛋黄/浓稠老酸奶、＝炼乳、＝果冻/果酱、＝蜂蜜

10 做过

女神Goddess

蛋白霜的打发，你还在傻傻搞不清楚吗？

蛋白、糖粉

综合评分 7.6 （108 做过）

绿道美食

新鲜艾叶处理

新鲜艾叶、清水（水量看着放，机器可以转动即可）

综合评分 8.0 （110 做过）

爱莲之美

青团原料 | 艾草泥（汁）的做法

新鲜艾蒿、小苏打、水

综合评分 8.6 （439 做过）

金粒籽

一秒钟挤柠檬汁，不脏手，不用任何机器(并且柠檬汁和核分离)爱烘焙的你一定要看一看

柠檬

综合评分 9.1 （50 做过）

木之利

自制茅屋奶酪+快手吃法推荐（cottage cheese）丨健康·零食

牛奶（见贴士1）、白醋或柠檬汁、#其他、牛奶或奶油或酸奶、海盐或食盐

综合评分 9.1 （938 做过）

Sunny_Kreglo

酸奶自制茅屋奶酪，乳清不酸不浪费！健身推荐，超简单

#原料、自制酸奶或市售原味冷藏酸奶、纯牛奶（全脂脱脂均可）、盐、#过滤工具、滤网、棉布、碗/盆（接乳清用）、#搅打工具（用于顺滑奶酪，按需，可不用）、绞肉机/搅拌机/破壁机/搅拌杯

综合评分 8.8 （436 做过）

喵喵头很大Meow

自制淡奶油

全脂牛奶、吉利丁片、白砂糖

综合评分 7.4 （63 做过）

三右27

烤虾干（烤箱版）

虾、盐、白砂糖、料酒、姜、葱

综合评分 8.0 （598 做过）

樱桃小丸子besos

辨认及处理新鲜艾草

新鲜艾草、小苏打

综合评分 8.5 （54 做过）

酸酸想吃又想瘦