全蛋液蛋挞
青提慕斯蛋糕
2021年09月18日
全脂牛奶250ml 糖20克 蛋白两个 牛奶煮，到冒小泡。到碗里放凉，直到看见奶皮。 打蛋白注意不要打太久，小心打发了。 把奶皮挑开，倒牛奶出来（奶皮留在原碗里）和蛋白和糖一起顺时针搅匀。泡泡滤筛出来，把蛋奶液倒回奶皮碗（从原来的缺口倒回，...
2021-09-18
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筱江然
