四川豆瓣酱

自制四川豆瓣酱

霉豆瓣（已洗掉黄色霉菌）、菜籽油、盐、啤酒、小米辣、老姜、蒜、盐（加小米辣的时候加进去）、菜籽油（最后加）

综合评分 7.6 （22 做过）

怡宝的娘亲

自制四川豆瓣酱

霉豆瓣、干辣椒、干花椒、二荆条红辣椒、老姜、盐、五香粉、菜籽油、高度白酒、冰糖

1 做过

屋顶上的流浪猫520

【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法

鲜辣椒、霉豆瓣、盐、冰糖、花椒面、辣椒面、高度(50度以上）白酒、生菜籽油、老姜、大蒜

综合评分 8.2 （32 做过）

璐稔

自制豆瓣酱

红二荆条、干辣椒、豆瓣、红花椒、菜籽油、老姜、酱油、白酒、盐

0 做过

无核-桃

下饭神器回锅肉，不爱吃肥肉的我都超喜欢！

五花肉、青椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、白糖、姜蒜

综合评分 8.2 （1662 做过）

Annie日记

四川豆瓣酱

霉胡豆辦、红辣椒、老姜、新鲜花椒、大蒜、菜籽油、盐、老抽酱油

0 做过

含羞草的秘密

川味家常豆干

卤豆干、青椒、肉、豆瓣酱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、花椒、淀粉

综合评分 7.2 （847 做过）

李小厨做饭啦

自制四川家常豆瓣酱

二荆条辣椒、生姜、霉胡豆瓣、霉面酱、盐巴、无酒味甜泡酒、胡椒面

0 做过

江姐的做菜笔记

零失误（私厨配方)川味版黄焖鸡

鸡腿、香菇、青椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、啤酒、冰糖、八角、花椒、辣椒、白芷

综合评分 7.7 （90 做过）

TAOJY文

古法自制豆瓣酱和豆豉

水 黄豆 酱油曲精 盐

0 做过

玉美人爱做美食

川菜神级鱼香肉丝

肉150、白糖2、淀粉2、香醋2.5、蒜2、姜3、大葱1、生抽1.5、盐、胡椒粉、豆瓣酱1、料酒1、泡椒

综合评分 8.3 （270 做过）

这是一只大脸猫阿

四川豆瓣酱（2021年）

二荆条辣椒、生姜、红花椒、盐巴、苦藠（野蒜）、霉豆瓣、霉麦面、八角、三奈、白酒、醪糟、西瓜汁

1 做过

江姐的做菜笔记

蒜苗回锅肉——经典川菜

五花肉、豆瓣酱、蒜苗、生抽、白糖、豆豉、料酒、姜、花椒

综合评分 8.4 （75 做过）

FYOYO

自制豆瓣酱

豆瓣、蒜、姜、辣椒、花椒粉、五香粉、菜籽油、老抽、生抽、盐

2 做过

笑靥如花_0905

下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜

瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、姜末、大蒜、肉丝调料（盐1克，姜粉1克，白胡椒粉1克玉米淀粉一勺，水一勺，玉米油2勺）、鱼香汁调料（生抽2勺，醋2勺，白糖2-3勺，蚝油1勺，3勺水，淀粉半勺）

综合评分 7.8 （15 做过）

阳春白雪小食光