广式伍仁月饼

广式五仁月饼

高筋面粉、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、五仁馅料、蛋黄、牛奶、盐

综合评分 9.1 （12 做过）

水怜忧

广式五仁月饼

饼皮原料、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、五仁馅原料、熟花生65克、熟瓜子50克、熟白芝麻60克、白砂糖140克（可自己随口味增减）、熟油60克

综合评分 8.4 （159 做过）

小諾妈

广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）

月饼皮：、蜂蜜、花生油、枧水、中筋面粉、月饼馅：、核桃、花生、大杏仁、腰果、黑白芝麻、南瓜籽、瓜子仁、蔓越莓干、葡萄干、糖渍橙皮、冬瓜糖、果丹皮、以上干果400克，果脯150克，合计550克、蜂蜜、白酒、熟花生油、白砂糖、凉白开、熟糯米粉、表面蛋液：、一个蛋黄加一勺清水

综合评分 8.3 （1194 做过）

淡然-微笑

广式伍仁月饼

核桃、腰果、瓜子仁、南瓜子、芝麻、杏仁、花生、冬瓜糖、肥肉、葡萄干、椰蓉、桔饼、花生油、熟糯米粉、熟面粉粉、糖、麦芽糖、高浓度白酒45度、凉白开水、饼皮、中筋面粉、糖浆、花生油、小苏打、碱水、盐、第二份伍仁馅料、熟面粉、熟糯米粉、白芝麻黑芝麻、瓜子仁、南瓜子、核桃仁、松子仁、花生仁、葡萄干、冬瓜丁、冰糖粉、白糖粉、红糖粉、桂花酱、花生油、香油、高浓度白酒、凉白开、糖浆、花生油、枧水、中筋粉 、香油

综合评分 8.3 （6 做过）

快乐少女_0bxs

广式传统五仁月饼

【饼皮】(皮400克，按3:7比例可做13个100克的月饼)、中粉200克 糖浆140克 花生油50克 枧水4克 玉米淀粉少许(防粘用)、【五仁馅料】(出品490克五仁馅，按3:7比例可做6~7个100克的月饼)、A.芝麻30克(黑白芝麻各15克) 花生仁30克 西瓜子或南瓜子仁50克 葵瓜子仁50克 核桃仁50克 大杏仁50克 桔饼30克 糖冬瓜50克 冰肉50克(可免) *金华火腿50克、B.【熟糕粉】水60克 油20克 糖15克 糯米粉25克、*蛋液(涂面用):1个蛋黄+8克蛋白+15克水

综合评分 8.6 （178 做过）

果果-手作

广式五仁月饼

中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、核桃仁、葵花籽仁、腰果、西瓜子仁、白芝麻、糖冬瓜、玫瑰糖、熟糯米粉、桔饼、细砂糖、水、高度白酒、精炼植物油、肥糖肉、蛋黄、蛋清

综合评分 8.5 （2264 做过）

君之

广式五仁月饼（自制五仁馅）

中粉、转化糖浆、玉米油、枧水、果仁总量（一般都有用上冬瓜糖、金桔糖）、砂糖或蜂蜜或麦芽糖、凉开水（先加50g左右，剩下的根据抱团程度慢慢加入，不用全部加完）、高度白酒（要浓香型，也可不放）、花生油（玉米油应该也可以）、熟糯米粉(先用150g，剩下的根据抱团程度自行加大份量）

综合评分 8.2 （569 做过）

张夭夭夭

广式五仁月饼

馅料约860克左右、坚果、花生、大杏仁、腰果、葵花籽、核桃、南瓜子、黑白芝麻(黑芝麻25、白芝麻35)、蔓越莓、葡萄干、白酒、糖(冬瓜糖25克、桔糖20克、冰糖35克）、蜂蜜或者麦芽糖、水、花生油、熟糯米粉、饼皮用料:、面、花生油、转化糖、枧水、蛋黄(刷月饼表面用)、水(月饼表面用)

综合评分 7.9 （98 做过）

爱烘焙的时光

广式伍仁月饼～

中筋面粉、转换糖浆、花生油、枧水、鸡蛋、伍仁馅料

综合评分 8.2 （26 做过）

MiaMia119

自制红豆沙、五仁广式月饼

普通面粉、转化糖浆、植物油、枧水、红豆沙馅、五仁馅

综合评分 8.7 （13 做过）

金陵玫子

很香浓的广式黑糖月饼🥮（红豆沙/香芋/五仁）

中筋面粉（五得利）、黑糖转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙，板栗，香芋等

综合评分 8.9 （8 做过）

女神Goddess

广式五仁金腿月饼

转化糖浆、枧水、中筋面粉、花生油、金华火腿、核桃仁、松仁/榄仁、瓜子仁、杏仁片、白芝麻、糖冬瓜、金桔饼、细砂糖、糕粉、蜂蜜、花生油、芝麻油、清香型高度数白酒/白兰地、酱油、鸡蛋

综合评分 7.8 （80 做过）

陈皮梅大嫂

料超足超好吃的咸香【传统广式金腿五仁月饼】

中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、植物油、甜杏仁(不是巴旦木)、核桃、葵瓜子、榄仁(推荐使用)或松子、黑白芝麻、瓜子仁、糕粉（熟糯米粉）、金华火腿、花生油、玫瑰露酒、生抽、盐(怕咸用)、糖、陈皮／橘饼、五香粉（可选）、芝麻油

综合评分 7.7 （23 做过）

为食猫Inness

广式五仁月饼

饼皮、转化糖浆90克、枧水2克、馅料、核桃仁50克、腰果40克、南瓜子仁40克、以上干果为250克，可以自由搭配、葡萄干40克、猕猴桃干30克（可用其它的果脯代替）、以上果脯类为100克，也可以自由搭配、细砂糖50克、白豆沙70克、凉开水30克、50克月饼模16个，比例为3:7，15克皮35克馅料、刷表面的蛋黄一个，加入一大勺蛋白搅拌均匀，过筛后备用、此配方皮薄不适合新手操作

综合评分 8.4 （29 做过）

悠然爱烘焙

五仁月饼，广式传统老味道

玫瑰糖、山西汾酒、凉开水、花生油、糕粉、砂糖、南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、白芝麻、核桃仁、桔饼、冰肉、低粉、转化糖浆、花生油、枧水

4 做过

阿李厨房