腰果的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 能量 |
552 千卡 |
蛋白质 |
17.3 克 |
| 脂肪 |
36.7 克 |
碳水化合物 |
41.6 克 |
| 膳食纤维 |
3.6 克 |
维生素A |
8 微克 |
| 维生素E |
3.17 微克 |
胡萝卜素 |
49 微克 |
| 硫胺素 |
0.27 毫克 |
核黄素 |
0.13 克 |
| 钾 |
503 毫克 |
钠 |
251.3 毫克 |
| 钙 |
26 毫克 |
镁 |
153 毫克 |
| 铁 |
4.8 毫克 |
锰 |
1.8 毫克 |
| 锌 |
4.3 毫克 |
铜 |
1.43 毫克 |
| 磷 |
395 毫克 |
硒 |
34 微克 |
| 烟酸 |
1.3 毫克 |
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腰果的功效
降压
益颜
延年益寿
利尿降温
如何挑选腰果
应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果；而有黏手或受潮现象的，表示鲜度不佳。
腰果的储存方法
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。
腰果营养小知识
1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
腰果相关人群
一般人群均可使用
1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
