时隔几年，再一次做。真的方便快手！而且皮儿的脆度有一种玻璃纸的那种薄脆口感！真香！！！但是我这个好像发酵不行？孔洞不好看….#晚餐•2022年9月20日#
2022-09-20
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芝加哥在摇滚
（四川,成都）
Blue....blue...blue...（我冒泡了） 第一次做荷兰酱（大概刚入厨房那会儿就想做这个了，拖延症。。哈哈哈） 发现水波蛋其实超简单，不用在水里滴醋什么的，就把水烧开然后关掉火，搅出一个漩涡，把鸡蛋打到漩涡中间让它自己呆在里面...
2021-09-09
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芝加哥在摇滚
（四川,成都）
#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕
饼底按女神的方子量烤的28*28金盘，切两个6寸圆形，其他部分翻倍，可以做一个6寸。潘趣酒用的是鲜榨橙汁+白朗姆酒+水+砂糖的组合。剩下的边角料不多，做了一个小的，太好吃了！巧克力慕斯部分打发淡奶油的时候加了10g糖粉没有那么苦了，其实不加...
2021-03-20
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减了20g水，冷藏发酵一晚后，面糊达到了粘稠状态，舀一勺在锅里是缓慢流动状态，但是最后加入的是少量泡打粉（因为小苏打有股特有的味道）时间应该再烤久一点。#晚餐•2021年3月10日#
2021-03-10
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