室温20，熬糖到150，糖浆肉眼可见的黄了，就这也还只是刚合适。这对于一个一年只有一个月冬天的地方，牛轧糖属实是限时供应了。 顺便记录一下：芒果口味椰浆粉放了两包，勉强有点椰子味。
2022-12-07
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超赞！感谢Po主！ 特意叫老板留的本地黑毛猪猪板油，一点不骚，膜也很好剥，用厨师机混合后用筷子搅几圈，去掉漏网的筋膜，过程很快一点也不虐。 绵白糖换成50%糖粉，甜度正合适。
2022-02-14
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特意代购了褐色糖，1.5倍的量减糖50g，总体是微苦淡甜，所以不减糖也是可以的。然后就是，烤前撒了一点粗海盐，这绝对是最明智的决定，太点睛了！
2022-01-28
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Cc爱烘焙
