提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
朋友森日，昨天匆匆忙忙做的。奶酪糊太硬，几乎不流动了。加热了一下，勉强入模。不知是不是我的鸡蛋小，蛋黄糊和马斯卡彭混合几乎就是不流动，然后奶油也打的太硬了，还是五六分比较合适。 #午餐•2017年11月24日##烘焙#
2017-11-24
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猪猪不肥
（北京,朝阳）
渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】
本来想做渐变款的，结果，结果，很是悲催的是，我用了活底慕斯圈，底没包好，慕斯液漏了。只好把剩余的慕斯液倒出来，换活底蛋糕模具，自然就混色了。还好，成品颇有大理石的效果。 好吃。个人感觉偏甜了，下次减糖。 #午餐•2017年10月22日##蛋...
2017-10-22
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猪猪不肥
（北京,朝阳）
无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法/烘焙视频蛋糕篇11「美式蛋糕」
做得比较崩溃。首先蛋糕糊超级干，我加了两次牛奶才勉强能用。然后，烤完偏爱，只有两片，上面一片偏厚而已。不知是否正常。第三，马斯卡彭直接被打得油水分离，成了豆腐渣状了。不想浪费，硬着头皮放在夹层了。没办法，又打了些奶油抹面，装饰。最后，放冰箱...
2017-08-29
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猪猪不肥
（北京,朝阳）
