小朋友喜欢吃的虾籽烧麦，想尝试了很久。上周末看到家里还有剩的糯米，抽空一点点一点点蚂蚁搬家一样，一天做一点。油放的有点多，馅心填的还不够实，蒸完有点松散，用的买的饺子皮，皮小又薄，不敢硬塞，怕捅破了。
01-08
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亖家De味道
（江苏,无锡）
搞了整整一个星期的酱蹄髈，累死我了，呜呜呜～ 先用泡了一晚上血水，又晾水半天，再用火枪烧皮，再泡水，然后刮猪皮。刮洗干净，开始卤煮，卤煮了2遍，反复蒸制了3遍。每天晚上下班回来抽空搞一点点，昨晚太累了，回来休息一下。今晚也没打算做酱蹄髈，就...
2023-12-28
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亖家De味道
（江苏,无锡）
一家人都爱吃的小面包，椰蓉、肠仔、玉米火腿。本来打算加个肉松的，来不及弄了。搞到凌晨2点结束，烤箱太小了，不然能一炉出。早上出门前和面放冰箱冷藏发酵，结果忘记放酵母了，中午又回来给加上，冷面团发酵几乎没发酵，又拿到烤箱里发酵了2小时才好。弄...
2023-05-13
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亖家De味道
（江苏,无锡）
三明治吐司，方便快捷，口感松软，空口吃也很不错。吃过一次后，超市买的闺女一尝就说不好吃，还是妈妈做的好吃。冰箱冷冻柜里的吃的差不多了，再来做2个450g的储存起来。
2023-03-19
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亖家De味道
（江苏,无锡）
小松糕～ 要想做4盘，36块方糕，总粉1010克。 记录一下配比， 总粉1，糯米粉0.35，粘米粉0.65。细砂糖占总粉0.135，水分占总粉0.4。猪油占总粉0.073。
2023-03-12
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亖家De味道
（江苏,无锡）
