灿心的下厨房个人主页

灿心的作品（查看全部 397 作品）

西葫芦素包子

第二次包包子，第一次包西葫芦馅儿包子，第一次包柳叶形包子真，好，吃

2022-05-04

2 0

灿心（上海,浦东）
素馅水煎包

就应该听老母亲的都做成水煎包，这可比韭菜盒子好吃多了，欧啦啦啦啦

2022-04-30

0 0

灿心（上海,浦东）
C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

#晚餐•2020年2月24日# 又简单又明了的方子，很好操作，味道很赞，肉也很嫩。不完美的是刀不够快，不然可以切更薄一点。

2020-02-24

7 0

灿心（上海,浦东）
奶油蘑菇培根意面

#晚餐•2020年2月20日# 做椰丝小方剩下了一些淡奶油，想做烘焙但要啥没啥。嗒哒，意面就出锅啦！熬的时候尝了奶汁还挺有味道咸咸的，出锅后味道还是偏淡。

2020-02-20

6 0

灿心（上海,浦东）
蒜香鳝鱼

#晚餐•2020年2月19日#

2020-02-19

4 0

灿心（上海,浦东）
清蒸鲈鱼

终于蒸出一条不腥的鱼，比较嫩。耶！

2020-02-13

8 3

灿心（上海,浦东）
软炸龙利鱼（零失败）

自己第二次独立炸东西，还好龙利鱼本身没味道，所以也不用太刻意腌。超好吃～

2020-02-12

4 0

灿心（上海,浦东）
【健康轻食】夏日手工凉皮

再不上班，川鲁粤淮扬一切皆有可能。凉皮有了，肉夹馍还远吗？

2020-02-09

2 0

灿心（上海,浦东）
自制美味剁椒酱

只是在想怎么吃金针菇，于是买了一斤多朝天椒学做剁椒。这个心路历程也是曲折。发酵了一周，打开罐子的一刻，真是香极了。明天做个剁椒金针菇吃吃。 #晚餐•2018年2月12日##一日一食一话#

2018-02-12

56 0

灿心（上海,浦东）
【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

其实用的是辣椒面店家给的方子。一大包辣椒面，还给了五香粉，生芝麻。一张正反面A4纸密密麻麻写了好多步骤和注意事项。里面居然是加醋和蜂蜜的，很神奇的。很香很好吃！ #晚餐•2018年2月12日##一日一食一话#

2018-02-12

52 1

灿心（上海,浦东）
周末在厨房 | 煲汤

前一天剩的生蚝，过油稍微一煎，香气扑鼻。豆腐和白菜，不加鸡精都鲜掉眉毛，精华还要一点香油喔 #午餐•2018年1月12日##一日一食一话#

2018-01-12

38 0

灿心（上海,浦东）
烤生蚝生蚝好吃关键是蒜茸做得好

为了用新买的红外辐射烤网，用生蚝拔个草。效果还是很好的，而且很方便，后续会多烤几种东西试试效果。绝对是提升家庭幸福感的好东东。 #午餐•2018年1月11日##一日一食一话#

2018-01-11

81 0

灿心（上海,浦东）