贼好吃！ 腌猪肝要多加盐，多加盐！因为猪肝不入味 猪肝焯水要小火，刚开不开的样子，这样才会很嫩！多煮一会儿也不怕！ 炒菜的时候果然先加老抽生抽糖好吃，胡萝卜很有味。不过我加少了，生抽可以多加一点！
2023-02-19
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豆乳锅太好吃了！ 之前在纽约Ootoya吃的三文鱼豆乳锅，超级creamy又鲜美的base，问了店员只用了豆浆和鱼，估计是鱼汤所以很白很浓。超级好吃所以回家来自己做做看！ 跟着菜谱，800ml鸡汤加了dashi soup base袋袋一...
2022-11-26
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魔芋蛋糕～多味（超低卡） 无糖无油减脂甜品～低碳生酮戚风 无麸质
魔芋蛋糕 又做了一次，325F 55min，没加泡打粉，还是回缩，中间比较紧实。可能因为我没打发好蛋白。加了蛋白粉魔芋粉的蛋清太粘稠了，手持搅拌机怕烧了。 不过发现了魔芋蛋糕的终极吃法！所以就算不蓬松，依然超好吃！冷藏越久越好吃！ 🌟...
2022-11-07
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葡萄奶冻 250ml牛奶，60g葡萄肉，打一起，起了一堆奶泡！分出50g冻起来了。 剩下的250g左右加了3g吉利丁粉，很喜欢这次的口感！软软的！ 冻起来的意外的好吃！拿出来直接挖，像绵绵冰，吃了一口空气哈哈
2022-11-01
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魔芋蛋糕～多味（超低卡） 无糖无油减脂甜品～低碳生酮戚风 无麸质
魔芋蛋糕 方子一半的量。325F30分钟。感觉蛋白可能没打发好，也是我心急脱模，回缩了一些。口感非常bouncy，韧劲儿！抹了南瓜酸奶酱，冷藏一天，变好吃了哈哈！但还是很像在吃蛋白味的海绵😂 不是蛋糕那种很蓬松的口感。 冻啃费牙
2022-10-29
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抹茶奶冻。250g牛奶，1tsp抹茶粉，半袋大概4g吉利丁粉，一些代糖。比较实在，下次可以再少放些吉利丁粉～ 不过这次糖和抹茶粉放得够，抹茶味好吃！
2022-10-29
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麻薯口感超级好！ 140g牛奶，65g糯米粉，10g玉米淀粉，140g牛奶，15g代糖，蒸了得有20分钟+，拿出来有点点实在呢，但揉了6g橄榄油之后非常软糯！ 其实不甜，下次可能要做甜一点！裹了粉贼好吃
2022-10-23
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前两天做的忘记发了，加了香葱超好吃！不过没有第一次做发起来的松，不知道为啥～ 但还是超级超级好吃啊！这次还用了松露盐，香爆了
2021-08-18
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香哭了！这次全都用的全麦粉，还加了rosemary，caraway，蒜粉和缺德舅的21 seasoning，盐多加了一点，用的是wild mushroom falksalt和garlic falksalt。60g牛奶。 真的超级无敌香！ ...
2021-08-07
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Charlie努力再努力
