2024年06月09日
买的瘦肉 太多肥肉了, 肥肉单独切出来,真的煸出来好多猪油
昨天 16:34
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写给自己看的 北方馒头
前面2张是蒸好之后, 最后一张是蒸之前,等了30分钟的。 2个用擀面杖的 表皮光滑些, 怎么就没有第一次做的好呀 因为揉面团真累,天气越来越热 #早餐•2024年6月2日#
8天前
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红豆糕(木薯淀粉版)
12分钟,凉水到烧开。 Q弹,懒人版的珍珠丸子。 #下午茶•2024年6月2日#
冰箱剩的0.8g酵母,少了,但还是做了四个 这次是低粉 分别是:蒸好了,发酵30分钟后,最后一个馒头揉好放上去 现在一揉面,肌肉记忆,它不乐意了,会酸会难受。。
14天前
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写给自己看的 手工面 擀面
冷冻的面,厚一些,口感有嚼头~
19天前
160g高粉,做了2份 一份吃掉,另一份试下冷冻,明晚吃#晚餐•2024年5月20日#
21天前
每个揉150下,但是力度不够,皱巴巴 饱满有活力的馒头,开启周日早晨#早餐•2024年5月19日#
22天前
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午餐•2024年4月1日
青尖椒炒鸡蛋,太快乐了 青尖椒一会切圈,一会切丝 可能太辣,可能不辣,不用被人责#午餐•2024年4月1日# 备
04-01
2024年03月17日
莲藕蒸肉沫,蒸鸡蛋
03-17
空气炸锅 炸肉饼 ,时间8分钟,翻面再8分钟
空气炸锅 炸青椒酿肉,好省事!
当归清炖牛肉
写给自己看的 南方馒头
快手预制菜 一蒸一炒
一些 蒸菜 合集
绿豆玉米糁 消暑杂粮饭