水解三小时，一发2.5小时，冷藏6小时 一发是3点爬起来整形的，困得不行。 形状好难看，割口也不行，但味道不错外皮脆脆的，加了橙皮丁和巧克力豆
2023-09-02
0 0
小兔子MM
（上海,徐汇）
面团含水量蛮高的，烤出来的面包体比较松软不够法式，喜欢manner的法式香肠吃起口硬像法棍，芥末籽有点咸少放点，我还混合了蛋黄酱。总体好吃的！
2023-07-22
0 0
小兔子MM
（上海,徐汇）
我做了一次，220高粉20全麦粉，80%的含水量192，酵母1克，盐5克。常温发酵2小时折叠冰箱冷藏发酵24小时，回温40分钟，230度22分钟。除了手粉撒的有点多，其他完美！
2023-07-15
0 0
小兔子MM
（上海,徐汇）
