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藤萝蔓蔓的作品（查看全部 147 作品）

2024年05月20日

辣椒酱 10（盗图记录一下，特别完美的辣椒酱配方）

22天前

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自制街边炸串夹馍

#晚餐•2024年5月17日# 炸串夹馍 10（儿子点评真好吃！我是料用油泼之后加点热水搅拌一下，就没有那么浓稠然后拌匀，下次做最后放盐，好掌握咸淡。）

25天前

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午餐•2024年5月14日

减脂期菜品炒羊血10（喷油炒生姜丝辣椒碎，加水下入羊血，加生抽，自己磨的花椒粉，小尖椒粉，香油，盐，丑香丑香的，这样做粉汤羊血肯定也好吃。#午餐•2024年5月14日# ）

28天前

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2024年03月19日

核桃饼葱花饼10（发面越软越好，核桃加盐磨碎卷起来烙，简单好吃！）

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低脂低卡～营养又下饭的番茄金针菇

#午餐•2024年3月19日# 番茄金针菇10（减脂好吃，料酒是亮点！）

03-19

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2024年03月07日

串串料碗 10（蒜末+小米椒碎+香菜叶+醋生抽香油麻油盐水）酸辣鲜

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超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥

腌制嫩牛肉方法 10（特别成功，很嫩！）

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2024年02月05日

秦岭扯面10（土豆，胡萝卜，豆角，西红柿，香菇，切丁，十三香，上次，耗油，肉汤，加水，炖煮，下面条，面条顶辣椒韭菜，热油泼之，加生抽拌。）

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堂妈小厨——传统五香香肠

堂妈小厨传统五香肠10原味香肠9妈妈牌自助腊肠8（今年腊肠做了三种没辣椒的，三种都很香，堂妈的腊肠家里三个评委都公认第一。记录一下腊肠一定要灌到九分满，晾晒好才会肉质紧实。）（堂妈小厨传统五香腊肠：每一斤肉二八肥后腿+五花切丝盐7.6克糖...

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正宗四川麻辣香肠

好人家麻辣香肠10 正宗四川麻辣香肠9 （今年灌腊肠两种麻辣口味，自家人口味感觉好人家略微比麻辣的好吃一点点，记录一下）（好人家的按说明做的，比例没变。正宗四川麻辣香肠：每一斤肉二八肥后腿+五花花椒面切丝8克辣椒面8克盐8克糖5克酒6.5克...

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自制腊肉

自制腊肉10 最好选用五花肉每一斤肉：盐10克生抽20克老抽10克糖8克白酒10克花椒八角适量，第二次还放了花椒粉。特别好的方子，做了两次，已经纳入每年必做系列。

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2024年01月01日

鸳鸯火锅10 （没有拍照盗图记录一下，好人家麻辣火锅料用葱姜辣椒花椒麻椒炒+醪糟，海底捞的三鲜火锅料葱姜炒，先熬料再去配菜，记录家人爱吃的菜：牛肉卷，豆腐皮，豆芽，香菜，豆腐，海带，蒜苗，宽粉，鱼豆腐，蟹棒，玉米。这个万能蘸料很棒！！不腻...

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