宵夜•2024年6月5日
榴莲巴斯克~ 榴莲120g左右. 糖45.有点甜.35差不多.有榴莲就应该疯狂减糖. 焦糖壳真不错.怪不得人家这样卖. 原味配焦糖壳肯定很酷炫 #宵夜•2024年6月5日# #长肉☞继续吃#
4天前
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午餐•2024年6月5日
榴莲巴斯克~ 黄芝士那些用了我剩余两次的kiri.. 那我只能又买个kiri哈哈哈哈 上次冷冻的做巴斯克也可以.没啥问题 这次都先冷藏. 绞肉机快乐.快手甜品. 210 20min 晚上脱模.忘记放油纸了..emm #午餐•2024年6月5...
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宵夜•2024年6月2日
ya #宵夜•2024年6月2日# #快吃☞不咋长肉#
7天前
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是硬欧们
今天的补刀出耳朵啦 第三个包了终于出耳朵 今天下午出门了.发了两个半小时.然后整形没做好排气.笑死.一个大气孔.手提包即视感 下次继续做.有点感觉了就是说.没那么懵的感觉.(好吧还是有点懵) 昨晚的水合和波兰种一起冰箱.今天两个混合.没烂面...
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晚餐•2024年6月1日
玛格丽特披萨🍕做了 昨晚混了一下粉.折叠两三次. 罗勒差点忘撒了.撒上喷枪喷一下.…香香的~ 买的柏扎莱马苏里拉1kg的切片冷冻 切的薄薄厚厚的.一个pizza大概三片不到. 还有榴莲.里面有三块哈哈哈笑死.弄弄出来底铺满了上面还可以分六个...
8天前
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下午茶•2024年6月1日
5555555 白巧克力… 吃不来. 一整个甜腻.适合喜欢吃甜品.不怕腻的那种 我咸口脑袋.吃两口.我就可以一天不想吃东西了都.. 脑袋都麻木了吃的我.. 祛魅成功 店里卖二分之一.我直接切四分之一..分掉.今天务必全都分掉. #下午茶•2...
晚餐•2024年5月31日
进攻猛犸面包了 绝了 面团那么一丢丢.一百多克..不习惯之加太少之我看厨师机都累了 这个酥粒就很棒.哈哈哈早知道拿这个酥粒撒巴斯克了!! 所有材料准备就绪 明早组装 尝一尝这风很大的面包 胖是很胖.黄油巧克力奶酪巴拉巴拉 #晚餐•2024年...
9天前
猛犸巴斯克.. 哈哈哈哈 黄芝士巴斯克 不想一个个搅拌了.还是机器好用 酥粒有点湿..而且没啥味哈哈哈没加糖面粉味. 起到装饰作用笑死 明天切开看看 #晚餐•2024年5月31日# #长肉☞继续吃#
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午餐•2024年5月26日
嘻嘻 昨晚的面团发酵一玩 今天的面团松弛感真好. 整整就比昨儿个大. 凤梨火腿加一点牛肉丸哈哈 今天是底胚加芝士先烤了一下再加料. 黑斑都是靠喷枪哈哈哈笑死. #午餐•2024年5月26日# #长肉☞继续吃#
14天前
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好好好.半年了 终于第二次硬欧了 没给我是馒头就行.要求不高. 割包好难没有耳朵.. 今天是蓝莓滤掉汁.and仙人掌果粉. 又是一个早上十点到晚上九点的面包.. 只要是波兰种没准备.哈哈哈哈哈. 波兰种和水合面团混合.五六分钟成团.加盐继续...
15天前
晚餐•2024年5月25日
太好吃了! 懂意式pizza了 脆皮薄底大气孔 今天做硬欧.然后太无聊了啊.硬欧这种时间线长.中间没事干的面包..555 就想着pizza弄一下.意式的面团也和这差不多.含水量大.也差不多半小时折叠一下.一起呗就. 还是蛮喜欢大水量.轮着轮...
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午餐•2024年5月25日
逛一逛. 一礼拜 #午餐•2024年5月25日# #快吃☞不咋长肉#
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豆瓣虾!