老猪呼噜噜的厨房

蚝油斗白苗 

借地传图。 学斗白，没听过这名字，稀奇一下，为了好奇心买的。 但没觉得和奶白菜有很大差别？好像会清甜一点。 总体都是菜味，没觉得很特别，也挺好吃就是了，就是比奶白菜贵。

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烤香芋条 

不错，挺好吃，外表是硬的，内里软糯。也不麻烦，下次还做。 本次备忘： 1、净芋头300g，切成条，洗去淀粉，泡水10分钟，水里可以放点盐。 2、芋头条沥干水份，撒盐、五香粉、孜然粉，一点点油，搅拌均匀。 3、平铺码放在烤盘上。烤箱上...

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多彩欧洲美味 纵享万千搭配｜餐盒尝新 欢享冬日节日季 

居然抽到了试吃，有点开心。我还奇怪说我没买东西，怎么来的。打开一看，居然是试吃。 下厨房的产品还不错，买过肉燕，挺好吃的。

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肉皮冻 

借地传图。挺好吃的，就是做着麻烦。 本次备忘： 1、猪皮800g、清水和入锅猪皮1：2.5。葱、姜、料酒、酱油、盐。（出两罐肉皮冻。） 2、猪皮下锅煮10分钟，放葱姜料酒去异味。肉皮会从软到硬，再转软，就可以拿出来处理。 3、把猪皮...

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烤箱鸡蛋【无油 无烟】 

很方便，省的我在平底锅面前站半天。 本次备忘： 1、用的硅胶4寸模，鸡蛋聚集的比较小，蛋白厚。 2、加盐和黑胡椒。 3、预热180℃上下火，10分钟是溏心状态，15分钟有点干。下次试试12分钟。

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比餐厅好吃的黑椒牛柳意面🍝零失败简单教程 

借地传图。用的方子是小红书上“德里克厨房”的。 味道巨好吃！单独熬一个黑胡椒酱有一点点麻烦，但绝对是值得的，味道非常丰富有层次感。加入保留菜谱。 本次备忘： 1、意面180g（冷冻）；牛排170g、洋葱半个、彩椒（和洋葱等量）；腌牛排...

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一掐二洗三拌就搞定的南非冰草 

我宣布，这是我的新宠！太方便了！还很好吃！ 冰草洗干净，掰一下，洒上烘焙芝麻就开吃。

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免烤！青柠芝士慕斯🍋 

还行吧，我不是很爱吃，主要是青柠檬皮和芝士的混合，跟想象不太一样，不是我喜欢的味道。 还有这次做的可能有点消泡，导致口感很厚重，吃着有点腻。 本次备忘： 1、kiri奶油奶酪200g、淡奶油200g、赤藓糖醇50g、青柠1个（20g柠...

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自制午餐肉 

巨好吃，调味很好，煎一下简直无敌了。快记录一下，下次如果不懒，还可以做。 这次有很多瑕疵，二战要注意一些细节。 本次备忘： 1、900g前腿肉（偏瘦）、100g猪肥膘（肥了，下次可以少点肥肉比例）； 土豆淀粉90g，鸡蛋一个葱...

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香煎比目鱼(一点小窍门不煎烂) 

煎果然是最简单的烹饪方式，好吃还快捷。 本次备忘： 1、比目鱼提前化冻，擦干水分，直接扔在煎锅里，撒盐腌个20分钟。 2、开火慢煎，升温之后倒一点点油，晃匀。不用着急翻面，这种鱼水分大油脂多，不容易糊。 3、出锅撒黑胡椒和一点柠檬汁...

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烤猪肉串（烤法通用） 

借地传图，不是按这个配方。烤的梅花肉串，有点干，调味比较淡，不是很好吃。 本次备忘： 1、梅花肉600g、白味增1袋、蜂蜜适量、蒜末、姜泥。 2、味增、蜂蜜、姜蒜混匀。梅花肉切块，均匀涂满酱料，腌制1小时。 3、180℃，挂烤，30...

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韩式拌饭 

好吃，蔬菜种类也很多，处理也不算很麻烦，满足维生素摄入。 本次备忘 1、杂粮饭160g、香菇4大朵、豆芽100g、菠菜3棵、西葫芦半根、胡萝卜半根、煎蛋一个、韩式拌饭酱适量。 2、香菇切片，过油炒软；豆芽焯水；菠菜焯水；西葫芦切片，过...

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