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超如洁的作品（查看全部 347 作品）

蚝油牛肉（内附蚝油黑椒汁）

今晚做了水煮牛肉，牛肉很嫩，最主要是这个调料好吃😋有点辣，但是不辣喉咙，又香又鲜。牛肉的底下还有我喜欢的蔬菜：莴笋片、黄豆芽、中百叶、魔芋丝。

3天前

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超如洁（上海,杨浦）
椒盐鸡中翅

👵妈妈说，下次土豆条再多放点，她只吃了两根，就没了🤪 👦儿子说，今天的鸡翅特别嫩，好香啊！家人喜欢吃，我最开心了🥳

7天前

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超如洁（上海,杨浦）
热狗面包&罗宋甜面包

——培根芝士碎➕甜罗宋面包—— 今天做了两款面包，稍微做了调整：罗宋包改成圆形⭕️，味道依旧浓香醇厚。肉肠改成了培根，剪碎了加上玉米粒和沙拉酱、蛋黄酱等一拌，再挤上番茄酱，最后撒点芝士碎、欧芹碎！口味太丰富了，也不油腻，太好吃了😋

10天前

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超如洁（上海,杨浦）
花雕熟醉冰镇小龙虾

4斤龙虾有点多，一包料有点hou 不住，味道有点淡了。下次决定买6斤，3斤做十三香的，3斤做金汤蒜蓉的。

10天前

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超如洁（上海,杨浦）
避风塘香酥虾

儿子点名要吃避风塘虾，那简单，做就是啦^o^

10天前

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超如洁（上海,杨浦）
凉拌卤牛肉🐂

好久没吃凉拌牛肉了，还是那么好吃😋 还好自己写了菜谱，做起来方便多了，料汁只要按菜谱调就可以啦👌

11天前

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超如洁（上海,杨浦）
春天的菜～芦笋玉米炒蛋

大姨妈寄给我3斤笋干，超级好吃😋 所以最近变着法的烧各种和笋有关的菜！鲜！鲜！鲜！

11天前

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超如洁（上海,杨浦）
酸辣汤口味的鱼🐟羹

今天用鲈鱼🐟又做了一份，确实更好喝了，今天鱼也很嫩，主要是酸酸辣辣的汤，比较开胃🤤

21天前

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超如洁（上海,杨浦）
茄汁虾球

#晚餐•2024年4月25日# 芝士焗黑虎虾今天买了一盒黑虎虾，个头还挺大的，本来想做个油焖大虾🦐，可是儿子不喜欢🙅 他说：可以做成焗的形式吗？那就试试吧（摸着石头过河）基本成功，下次还可以改进一下：蛋黄酱和色拉酱少一点，芝士...

22天前

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超如洁（上海,杨浦）
葱姜香炒梭子蟹🦀️

毛蟹炒年糕蟹是有点小，但贵在鲜活，每个都有蟹黄，胜在味道。

25天前

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超如洁（上海,杨浦）
响油鳝丝——浓油赤酱的老上海本帮菜

又复刻了一份，浓油赤酱。下次再挑战——清炒！不加笋丝，茭白丝，青椒丝之类的东西🙅🙅

26天前

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超如洁（上海,杨浦）
包子那点事——记录那些好吃的包子（小灯笼豆沙卷&豆沙包&香菇豆干素菜包&葱油花卷……）

荠菜肉包大肉包吃多了，换个口味吧。最近荠菜还不错，那就荠菜加入肉，换个馅料，这个天气非常适合做包子，发酵效果特别好！

27天前

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超如洁（上海,杨浦）