可不可以帮我看一下这个欧包😭 黑麦粉做的波兰种，与主面团混合后冷藏发酵，第二天整形，二次发酵一小时后送入烤箱（无油无糖） 吃起来像馒头的味道，黏黏的
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超级完美！ 用的是九寸长方盘（22*17*6） 记录一下我的用料： 5个小鸡蛋，50g玉米油，80g低筋面粉，50g常温牛奶，少许泡打粉和玉米淀粉，1g盐，3g朗姆酒，50g糖 125℃ 80min 下次出锅之后试试倒扣一下，这次感觉塌了2...
2023-08-26
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超成功！相较于分蛋打发的方子，口感更扎实，而且做起来更方便快捷，以后做枣糕就用这个方法了~ 在这里记录一下九英寸方烤盘的用料🥧 红枣80g，蜂蜜20g，牛奶100g，白朗姆酒10g，玉米油30g，鸡蛋4个，红糖30g 170°C 50mi...
2023-08-21
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外部烤的时候膨胀开裂，但加了锡纸，没有焦，内部有一小块有一点点湿，我切开之后又加锡纸低温(100℃)烘了一会儿，真的很好吃，浓浓的枣香。对我来说稍稍甜了一点。
2021-02-28
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Aubree呀
