您好，首先我感谢您耐心的指点!昨晚我按您的指导又做了一个戚风，已上传图片。我向您汇报一下我烘烤的过程，先是130℃预热烤箱，在烤制前10分钟时蛋糕覆盖一张锡纸，取下锡纸后观察蛋糕的膨胀情况如下:130℃烤制28分时蛋糕平模具，45分时蛋糕隆...
2020-05-04
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您好，这是我昨晚做的，又是凹底，您看是烤箱的温度原因吗?我是150℃预热，140℃烤了110分钟，在烤制28分左右蛋糕膨胀的已经很高了，而且明显开裂。等到蛋糕回落至平模具烤制结束。求助!
2020-05-03
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tinrry您好!很喜欢您的方子，我在这里跟您请教一下，我按您的方子做了双倍量的蛋糕，时间我想应该也会相应加倍的，但是烤到45分钟后，发现已经有一块火大了，以后我会改进。但是让我不解的是为什么我烤出的这两块蛋糕要不就两头高中间低，要不就一头...
2019-04-13
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您好，向您请教一下，您看我做出的曲奇，不知是我黄油打发过了，还是挤曲奇的手法不对，花纹倒是没消失，但是不正，求解，谢谢!
2019-03-09
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surprise22382
