淢脂蔻的厨房

奶香小饼干🍪 

房子太好了，比我昨天找的方子要成功，材料配比很出色。黄油的比昨天色拉油的酥

淢脂蔻

牛奶饼干（无黄油） 

过程中就发现不对了，一边擀一边裂，做完才注意作者的提示，感觉是油多了，好像我的面不吸油。过会儿再试试。

淢脂蔻

妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方 

#晚餐•2022年4月20日# 第一次加玉米淀粉的包子，白胖、绝了！ 人生中的第二次独立完成的包子，二次醒发面发过了，所以包的过程中裂开了，很不容易才包到一起。虽然品相不好看，不过这次宣软个大，味道还不错，关键饼干🍪儿子喜欢吃这包子皮团成的...

淢脂蔻

厦门海蛎煎 

完败，油少了，没有红薯粉，用的淀粉。酱油没来得及放，比较咸。以后再买材料吧。

淢脂蔻

香辣烧鸡爪 

第一次做，很好吃，想不到我也能做好肉类这些高难度的菜了！不用买外面卖的了，咸得我胸腔疼。谢谢作者的方子，向你致敬！#晚餐•2021年1月31日#

淢脂蔻

8寸巧克力慕斯蛋糕 

按楼主的方子做了一个蛋糕底的，分享给邻居，说和外面卖的一样，很开心，一勺下去，尝了一点，嫩的，谢谢🙏#晚餐•2020年11月22日#

淢脂蔻

8寸巧克力慕斯蛋糕 

感谢作者的方子，第一次做，蛋糕坯子火候掌握的差点，切掉外面还是挺软的；因为是练习没去买巧克力，用了家里的100%黑巧，估计只能自己享受得了；奶油没怎么敢打，安佳奶油倒出来就这么厚；分享给邻居们了。自己很开心也很兴奋。这次总结一下，下次好好做...

淢脂蔻

蔓越莓花生牛扎糖 

第三次做了，都挺好的，只是每次都没有蔓越莓。感谢作者的方子，小白有荣誉感。#午餐•2020年11月21日#

淢脂蔻

古早味蛋糕（水浴法） 

用这个方子一共做过四个蛋糕了。第一个是3月做的，有一点点回缩，但口感超级好吃，非常嫩；第二个是隔了几天做的，回缩的比第一次多，口感和嫩的程度就比第一次差一丢丢。总结前两次回缩的原因，可能是设定60分钟后我过一会就伸手压一压看，然后再加时间造...

淢脂蔻

拔丝地瓜 

糖放少了，不过味道很好，一个人全造了。#晚餐•2020年3月6日#

淢脂蔻

零失败葡式蛋挞液 

感谢作者大神的方子！我是如此的惧怕困难，至今日才是第一次做，原来可以如此简单！现成的蛋挞皮，盒子说明上不明白是怎样的一个量，上面介绍蛋挞液要8分满。参考这里和讨论留言，糖放了10g。碗倒空了，想做8分满，看看饱满的样子，但其它的不够了，均了...

淢脂蔻

快手纯手工擀面条 

感谢楼主的方子。比例完全照搬无改动。面条🍜小白很容易得手。煮后有面香，比各种挂面好吃好多。不经常做饭，余下时间不多，不能细查配菜或煮法，赶快炒个鸡蛋柿子解决一下胃和脑袋的急催。 心得：¹如果擀得面皮很薄，就宽点切；²面皮建议不要薄过市...

淢脂蔻