Naschkatzee的厨房

多口味吐司 

这个方子真是太好用了，现在天气热了，除了酵母、黄油和盐，其他混合成团后放冰箱冷冻半小时再打面，不怕面温过高，7点开始打面，11点不到就烤了出来，利用碎片时间，效率很高，翻倍做了四个吐司给老妈带回老家，切面都来不及拍了。

Naschkatzee （广东,佛山）

老式无水蜂蜜蛋糕 

750A双层烤蛋糕还是有点上色不均，不过效果还可以。

Naschkatzee （广东,佛山）

多口味吐司 

吐司烤制过程看着好治愈。

Naschkatzee （广东,佛山）

老式无水蜂蜜蛋糕 

这次翻倍做的，直接用厨师机打蛋，很快，加低筋面粉的时候调到低速慢慢加的，面粉混合的非常均匀，比用刮刀搅拌好多了，每次做这种全蛋打发我的面糊都翻拌的不好，这次用厨师机搅拌的非常不错。

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多口味吐司 

2个山形吐司，用了120克培根炒熟，三四片芝士片切碎，一次擀卷和二次擀卷都铺了一层，效果挺好的，松软好吃。

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多口味吐司 

最近很爱这个配方，即使做其他口味和造型的也用这个基础面团的配方，很软和，每次都做1.5倍，可以做两个吐司和一份小面包。

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脆脆的鸡蛋汉堡 

新配方很脆，饼酱完全忘记做了，直接吃也挺好的，0.6个配方做了9个饼。

Naschkatzee （广东,佛山）

椰香紫米面包 

刚出炉的椰蓉酱是脆的，老妈都忍不住诱惑，吃了半个，另外半个分给了两个娃尝，毕竟刚吃完晚饭，不能再吃撑了。做了两个形状，一款八角模具，用了70克面团，底部加了一个烤盘，下火210上火160，烤的颜色稍微深了一点，下次要降低10度看看。28金盘...

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老式无水蜂蜜蛋糕 

做一锅超快的

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2024年04月05日 

买了陈克明的生面条，3个大人加2个娃，用了400克，煮的时候水放少了又煮的稍微有一点久，所以面捞起来之后，表面上有很多粘乎乎的面汤，立刻用电风扇吹凉加入了芝麻油用手抓匀，还好最后没有坨成一坨。煮好后有差不多800克面条，按原配方先给小朋友做...

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奶香鲜玉米饼 

加的400克的水，面糊做出来还是有点太粘稠了，下次可以多加点水，用蛋堡锅做了一些，又用平底锅煎了一锅，味道不错。

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藜麦吐司 

加了烫种，成品好软。

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