乔中厨的厨房

金桔柠檬百香果蜜 家庭版「0失败 新手轻松做」 

做了好几次，发现【小青桔】才是灵魂，其次是发现柠檬也有不同品种。

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苹果百合润肺甜汤 

为了消耗苹果煮的，没想到好好喝 只加了一小块冰糖，但苹果的果香和百合的清甜让汤很清香，，喜欢～ 【tips】 1. 水开后苹果煮20min左右就可以放入冰糖了； 2. 鲜百合和枸杞最后一起放，两分钟左右就好了。

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🔥 家庭版香烤五花肉‼️完胜韩国烤肉 

用料简单但好吃，吃起来有点叉烧的口感？ 下次烤肉再做这个，这次和弟弟吃了几块就觉得有点腻了，加生菜和小菜吃估计加倍好吃！

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【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹 

第一次做西米就成功了 加到了牛奶桃胶里，好吃

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凉拌鸡爪 我家吃了几年都不腻的方子 

蒜头炒过比直接拌更香一些(吃了一大半拍的照)【记录】 调料:5酱油(3红烧酱油+2生抽)+2蚝油+5醋+2香油 配料:1个蒜头 (4/5炒香+1/5直接拌) +1根小米椒+2棵香菜

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低卡美味，好吃不胖的蚝油娃娃菜 

omg我好爱，（吃了一大半补拍的照片），这就是我的饭店梦中情菜哈哈哈 🧚🏻口感：清清脆脆水水润润 💫味道：有葱姜蒜的复合香味但不抢青菜的清甜味 （这次用的姜煸鸡肉的鸡油炒的，好香并且不油腻） 【做法记录】 1. 切蒜末，少许葱花姜丝，白菜...

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很易成功的喷喷香鲜肉锅盔 

用手抓饼和空气炸锅做的，虽然买的饼很呆，摊不开粘不上，最后做成薄饼。但肉馅调料不错，记下比例： 【肉馅调料】 1. 酱油：料酒：蚝油：老抽=1 : 1 : 1/2 : 1/2 2. 盐：糖：胡椒粉：五香粉=1 : 1 :1 : 1/2 3....

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黄瓜炒鸡蛋 

比想象中的味道好很多，也比之前炒的好吃很多，所以记下步骤方便下次炒： 【用料：2条青瓜+3个鸡蛋+1大瓣蒜+1段葱白】 1. 青瓜切菱形片，撒一勺盐拌匀 2. 鸡蛋中加半勺搅拌均匀，炒熟乘出 3. 煸香蒜和葱白，倒入黄瓜大火炒 4.加入鸡蛋...

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炸鸡的4种裹粉技巧+ 2种腌料配方 

第一次做，我弟弟说好吃嘿嘿，but鳞片的没做好 下次用鸡腿再来一次 【裹粉tips】 1.鳞片版本 （1）放入大量炸粉，泼水手势将粉盖满鸡肉 （2）拿起鸡肉抖动，使粉均匀铺盖并产生鳞片 2. 茶餐厅版本 浓稠点没关系，因为腌制过程中，鸡肉和...

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豆豉蒸排骨（主厨农国栋） 

爷爷奶奶都喜欢哈哈哈哈哈 我更喜欢软嫩一点的，下次可以蒸久点？

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肯德基薯条 

炸的薯角好好吃，外脆里糯 【复盘步骤】 1. 水烧开后煮三分钟； 2. 过一遍淀粉水（生粉和水的一比一混合）； 3. 中小火炸至薯条浮起后捞出； 4. 中大火复炸至黄褐色（复炸之后才会脆！）； 5. 趁热撒上盐，香香～

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微波炉版蜜汁鸡翅 

【复盘】 1. 腌制一小时还是不够入味，下次可以再提前一些腌制 2. 2酱油1蚝油1料酒0.5老抽1蜂蜜的比例调味，味道一般，下次改一下

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