日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
这个菜谱写的很好#早餐•2024年5月21日# 我用了250g all purpose 面粉,一半做成白面包,另一半+5g可可粉做成了巧克力面包。 奶粉放了20g,牛奶170g,冰箱水合法。黏得不得了,加了很多手粉。 加黄油手揉有一个偷懒...
12天前
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腊汁肉夹馍
学习了这个菜谱炖肉和面饼对折的方法#晚餐•2024年4月27日#
04-28
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肉夹馍(白吉馍的制作)
好吃呢,没有泡打粉,酵母加了9g(对应500g面粉) 最后1.1磅肉,250g面粉,做了5个。 每个面饼70g,感觉稍微小了点#晚餐•2024年4月27日#
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生菜牛肉拌饭
这个饭好吃的 用的beef shin,罗马生菜,和两个鸡蛋
正宗paella 西班牙海鲜饭
味道不错 青口买的现成的蕃茄味青口 半袋混合小海鲜 半盒蘑菇 1/4袋鱿鱼圈 1/5袋虾 240g米 鸡高汤盒装 大半盒番茄罐头 两根chorizo香肠 铝箔纸盖在锅上慢慢的焖 #晚餐•2024年3月19日#
03-20
秒杀吉野家·日式肥牛饭
好吃 好吃#晚餐•2024年3月11日# 两人份用量如下 1磅肉 洋葱半个 2tbsp 酱油 蚝油 料酒 1.5tbsp老抽 1tbsp白砂糖 1tsp的玉米淀粉 适量水 很多黑胡椒
03-12
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巴旦木牛油果奶昔🥑复刻茉酸奶真的太好喝啦
没有老酸奶,放了稀酸奶290g,还补了一点蜂蜜#晚餐•2024年3月9日# 味道挺好的呀
03-10
比西贝好吃的奶酪饼
只用了中筋面粉(all purpose) 水合法一夜出了手套膜 但是后续面团感觉有点发不起来,不知道为啥 味道还是很不错的 #晚餐•2024年1月24日#
01-25
直逼夜市臭豆腐~空气炸锅烤豆腐(附灵魂蘸酱)
我炸的略老咯 400华氏度20分钟差不多了
2023-12-21
糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
好吃 喜欢 出锅的时候又加了一小瓶盖儿醋 炖了30分钟(1.33磅肉)#晚餐•2023年12月20日#
厨师长王刚师傅的干煸四季豆
没放芽菜 在炒猪肉后多加了蒜末,然后再加花椒辣椒
2023-12-20
柏悦平替版芥末虾球
交作业了
盐葱酱牛小排盖饭 自用
一点点抹茶 自用
肉松元宝蛋糕(自用)
冒菜(自用版)
春饼/烤鸭饼(自用版)
韩式炸鸡 garlic soy口味(自用版)