竹笛里的厨房

轻蔬食vegan 

芦笋洗干净切小段焯水备用。 炸腐竹轻轻掰成小块，用清水泡几分钟，全部没有硬心，捞出轻轻挤干水。 不粘锅不放油，把炸腐竹放进去，小火把水分炒干，再放油多一点（分次加），把腐竹煎到两面焦黄。加芦笋爆炒，加盐、黑胡椒粉、素味精、一点点生抽、少量糖...

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素菜 

新鲜带壳青豆，剥出来洗干净，焯水备用。 新鲜百合洗干净沥水备用。 冷锅下姜末；锅热下油，下鲜百合爆炒。 百合7分熟放焯过水的青豆一起翻炒，下盐、素味精、少量糖、素蚝油，继续翻炒，起锅。#素菜# #轻蔬食vegan#

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素菜 

1、胡萝卜炒芋艿 2、姜片炒小白菜 3、姜丝炒豆芽 4、鲜榨苹果汁 #素菜# #轻蔬食vegan#

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砂锅 

1、新鲜牛肝菌清洗切片，香煎备用。 2、老豆腐盐水泡半个小时，两边煎金黄备用。 3、竹笋切片盐水煮5分钟，炒香备用。 4、所有食材放砂锅里，调一大碗酱油素蚝油白糖，没过所有食材，慢火焖到只剩一点点汁，勾芡薄芡出锅。 注意：注意砂锅中间要用...

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纯素 

三色藜麦米饭煮上 麻婆豆腐焖上 青菜烫上 米饭倒扣在砂锅上 浇上麻婆豆腐 摆上青菜 #纯素# #麻婆豆腐#

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酿豆腐 

#酿豆腐# #纯素酿豆腐#

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纯素 

#纯素# #纯素卤香饭#

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饺子 

#饺子# #纯素饺子# 1、面粉和水的比例：2：1。 2、菠菜洗干净打成汁，过滤出汁。 3、面粉和菠菜汁的比例：2：1（菠菜汁加水的话，绿色就会淡一点）。 4、揉面，醒面半个小时。 5、绿色面团擀成薄片，把白面团包起来。 6、剂子10-...

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纯素 

1、米饭先煮好。 2、酵素豆腐切条、海带切条、豆芽、菠菜，这4款食材，按顺序，单开水分别过水白灼一下。 3，胡萝卜切条，白蘑菇切片，炒熟。 4、石锅底部刷一层薄油，米饭铺好。 5、按颜色将1和2的食材摆盘。 6、酱料：碗里放白芝麻、辣椒面（...

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砂锅粥 

砂锅真的太好用了。 1、粥熬好。 2、豆干、胡萝卜切玉米粒大小，砂锅放油炒香。 3、放玉米粒炒香。 4、放下粥。 5、小火边煮，边放西兰花。 6、西兰花8成熟，就可以停火出锅的（砂锅有余热）。#砂锅粥# #纯素#

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纯素 

#纯素# #咖喱土豆# 淘宝可以买到纯素的咖喱块

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午餐•2021年9月11日 

#午餐•2021年9月11日# #健康素食#

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