感觉挤曲奇的时候有阻力，挤出来后又被粘到上面去，请问是什么原因呀？ 怀疑：1.黄油没融化到位 2.鸡蛋65g偏小？3.裱花嘴不知道是中号还是小号 我用减半量做的，第一次担心浪费材料
2020-02-13
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上锅蒸的时候鼓了很高，把保鲜膜顶坏了，结果关火焖的时候，就回缩了，帮我分析下啥原因呢？ 我切开后发现两边蛋糕蓬松，中间蛋糕气泡很少
2020-02-02
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蛋白后期慢速打发的很好，可是混合后就消泡了… 解决方案：君乐宝奶粉换成爱他美 翻拌手法还是不怎么会
2020-01-09
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