除夕夜那天的压轴菜。这其实是我第二次做蛋饺，能有这样的效果，我很满意了。我一直认为，用心多思考+多作经验总结，总能做成一道好菜。
2021-02-15
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100多ml的淡奶油+一勺糖（具体也不知道多少）打发，似乎是打到不能再打的状态了，将就着抹面吧，毕竟第一次操作，打得差不多总比打过了强😁。味道是真不错！
2020-05-25
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按群主的方子做的发糕，全红糖75克，个人还是觉得偏甜。8寸大碗被占用，只能用个小点的碗，结果就是爆碗了～除了中间部位有点粘牙，其他都非常好，这应该是蒸的时间不够，30分钟蒸个6寸的是肯定没问题，但8寸的还是仓促了点，下次蒸满40分钟看看。
2020-05-20
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第一次按楼主的方子做，虽然没有楼主做得那么完美，但一点也不夹生，味道是很不错的。基本上没有塌，这点很满意，没有那么松软，有可能是因为烫面的油温没到位，再加上蛋白放到蛋黄糊里边搅拌不均匀所致，主要是太担心会消泡，下次还是要大胆一点。谢谢楼主分...
2020-04-17
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这个方子简单实用，很不错。我用的200克南瓜泥，250克中筋面粉，加了2克酵母，混合后简单揉了下，扔面包机里发酵，发了一个多小时。放蒸锅里发酵了五十分钟（做事情忘记在发酵，实际只要20分钟）没见大一圈，蒸好后是真的大了一圈😂。总体表现令人满...
2020-03-29
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秋秋麻麻葛瑞
