羽嫣私家御厨
泰式红咖喱排骨鸡
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人做过这道菜
前几天去吃了泰式菜 青咖喱鸡 今天在家也想尝试了一下 我用红咖喱做的 红咖喱很早就买好了 一直放着 一次也没有用过呢 饭店一般都是用鸡来做 我今天用了肋排和鸡 这样做出的味道更鲜美
用料
泰式红咖喱排骨鸡的做法
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排骨洗干净沥干水分 放料酒 罗勒 胡椒粉 盐 淀粉 腌制
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腌制鸡块 盐 料酒 胡椒粉
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彩椒 洋葱切块
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土豆切块
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煸炒洋葱 彩椒
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先煸炒排骨和土豆 因为这样熟的比较慢 煸炒一会再放鸡块
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全部食材一起倒入 放红咖喱 大火煮开 小火慢慢煨一会 让红咖喱的味道更渗入些 这样 排骨跟鸡的味道会更浓郁
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完工了
小贴士
没有椰浆 我觉得放牛奶也很好吃
