猴头菇曲奇

Name: 猴头菇曲奇
Ingredients: 210克低粉; 20克猴头菇粉; 160克黄油; 110克糖粉; 30克淡奶油; 50克鸡蛋液

8.9 综合评分

18 人做过这道菜

沙漠孤舟

每次都是分享现成的，今天终于第一次向大家介绍过程。

用料

低粉	210克
猴头菇粉	20克
黄油	160克
糖粉	110克
淡奶油	30克
鸡蛋液	50克

猴头菇曲奇的做法

先将猴头菇用清水泡发
挤干黄水，切片。
用烤箱将其烤干
将其磨成粉末
过筛
将低粉和猴头菇粉搅拌均匀
将黄油打发后，糖粉分三次加入，然后加入淡奶油，打至膨松状态。
分次加入鸡蛋液，继续打至膨松状。
将粉分次加入打好的黄油糊中，用橡胶棒搅拌均匀。
用裱花器将其裱成饼干装，放入已经预热好的烤箱内，180°，15分钟，美味就可以出炉了。

小贴士

猴头菇曲奇，有养胃之功效。各人可以根据各自的口感，适当调整猴头菇粉和糖粉的比例。

参照这个菜谱，大家做出 19 作品
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该菜谱发布于 2014-04-07 10:03:53

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