淮备好所有材料,先用低挡搅拌,防止面粉起飞,油和黃油再后放入。
揉成面团开始一发。
发至2倍大,除气、分割45g~50g后,醒发15~20分钟。
成形后,用保鲜膜盖住,上面再盖上湿布,发酵机发酵30~40度45分钟左右。
二次发酵后,去除保鲜膜和湿布。180度烤15~18度
做了白酱放了之士,玉米粒和欧芹。
做了咖喱馅的。
也做了香肠卷。
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