b文惠
椰浆马蹄糕
7.8
综合评分
299
人做过这道菜
用料
椰浆马蹄糕的做法
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将清水1240克分成两份，一份620克用来煮糖水，一份620克用来开马蹄粉。
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将装有糖的锅放在煤气炉上煮开至糖全部融化，将火力调至最小火，取100马蹄粉浆加入去糖水里，记得要慢慢加，而且还要用筷孑不停搅拌。
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将糖浆离火，慢慢加入去剩余的马蹄粉浆里，此时也是要慢慢的加，而且还要用筷孑不停搅拌，否则会造成马蹄糊全熟透。
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将做好马蹄糊分成两等份。
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在其中一等份加入300克椰浆拌匀。
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加了椰浆的马蹄糊分成三等份，没加椰浆的分成四等份。
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将蒸盘放入烧开水的锅里，第一层先蒸没加椰浆的那一份，第二层蒸加椰浆的那一份，如此类推。
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蒸好的马蹄糕取出放凉后，最好放入冰箱冷藏3～4小时后食用就更爽口了。
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一盘马蹄糕完成，大家一起来分享吧！
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切开。
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切开
