素炒青椒

8.4 综合评分
33 人做过这道菜
妈妈教的!没肉!但一定要试下很好吃!我只是炒了一只示范一下我自己都可以吃两个的

*发现还有一种做法,欢迎尝试:油下锅后加糖, 再加青椒, 最后加酱油(有点类似炒糖色那种)

用料  

青椒(圆椒就是那种不辣的厚厚的) 1只
蒜片 少许
酱油(我用了味极鲜…因为这个不用盐所以全部咸味靠酱油) 一铲(炒菜铲哈哈)
花生油 适量
一勺(看自己喜欢)

素炒青椒的做法  

  1. 青椒掰好

    素炒青椒的做法 步骤1
  2. 我比较喜欢吃炒的蒜所以多弄了点

    素炒青椒的做法 步骤2
  3. 油热后放入蒜翻炒,加入青椒

    素炒青椒的做法 步骤3
  4. 待青椒表面快要变白(大概两分钟?)加入酱油…翻炒一下加入糖

    素炒青椒的做法 步骤4
  5. 边缘变色之后(大概再过一两分钟?)就可以出锅啦

    素炒青椒的做法 步骤5

小贴士

*1.我这个油有点多因为我在这之前煎了饺子多的油忘了盛出去了 不过太少油椒表面会糊大家适量
*2.这个汁很好吃(但是其实是油…)很下饭蘸饼面包馒头都不错…
*3.我觉得炒菜也看手感…我给的时间只是参考也要根据用量调整…只要控制好火不炒糊了就好呀

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-14 12:31:44
1099 收藏


素炒青椒的答疑

  • 麟丶爱涵无限  2020-02-06  
    1
    小姐姐,一般用多大的火炒呀?
    作者回复 2021-02-02  
    我一般都用中偏大火!

  • 下厨房用户_cifjf  2020-07-27  
    0
    不甜吗
    作者回复 2021-02-02  
    甜呀 是甜咸口… 糖可以适量减少 但我觉得这道菜特别就是因为有点甜甜的😀

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