蕾拉REIRA
团圆素暖锅
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人做过这道菜
一款全素的暖锅，健康又美味。
用料
| 主料 | |
| 金针菇 | 1小把 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 白玉菇 | 1盒 |
| 香菇 | 8个 |
| 平菇 | 8片 |
| 豆腐泡 | 6个 |
| 素丸子 | 4个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 番茄 | 1个 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 黄甜椒 | 1个 |
| 大白菜 | 6片 |
| 调料 | |
| 高汤 | 1000毫升 |
| 薄盐生抽 | 1大匙 |
| 味淋 | 1大匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
团圆素暖锅的做法
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主要材料备齐。
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金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；
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制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；
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汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；
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在白菜也中间排上红、黄甜椒条；
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将白菜卷起定型切块备用；
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砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；
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所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。
小贴士
1、这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择。
2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。
2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。
