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酸爽的醋泡萝卜

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坏牙菊子的厨房  坏牙菊子
曾在手作集市上买过一瓶酸辣萝卜条，清新自然，酸甜爽脆，非常好吃。于是自己回家试做，味道竟然是差不多的~

用料  

水果萝卜（红心） 2000g
生抽 200g
老抽 80g
镇江香醋 700g
白糖 180g
盐 25g
小米辣 20颗
蒜籽 少许

酸爽的醋泡萝卜的做法  

  1. 萝卜切1公分见方细条，晾干水份，我是放在晒网上晾一天（10小时左右）就差不多可以制作了。
    小米辣、蒜籽切碎备用

    酸爽的醋泡萝卜的做法 步骤1

  2. 制作醬汁:各种作料混合，糖和盐搅拌融化。

    酸爽的醋泡萝卜的做法 步骤2

  3. 萝卜条放入醬汁中，拌匀，装瓶，剩余醬汁倒入瓶中浸泡萝卜。第二天即可食用。

    酸爽的醋泡萝卜的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-11-26 23:09:11
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