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婆婆猪酸笋紫苏焖鸭

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dean_wen的厨房  dean_wen
婆婆猪与时俱进，积极研发的新菜式。酸辣度非常适合广东人，惹味的焖菜

用料  

番鸭 半只
嫩酸笋 3两
鲜紫苏 1两
葱段 1两
姜片 5片
蒜头 5颗
海鲜酱 5茶匙
柱候酱 5茶匙
冰糖 适量
生抽 适量
泡椒 半只

婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法  

  1. 鸭剁块，笋洗净选择嫩笋，其他配料洗净切好待用

    婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法 步骤1

  2. 锅烧红，把鸭倒进锅里煸香捞起

    婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法 步骤2

  3. 葱头蒜头姜片下锅，加入鸭肉爆炒

    婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法 步骤3

  4. 除紫苏葱断外，其余配料调料倒入锅中翻炒，加水没过鸭肉，大火转小火焖40分钟左右,期间翻转几次

    婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法 步骤4

  5. 鸭子焖软后，收汁加入葱段和紫苏翻炒几下即可

    婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法 步骤5

  6. 上碟咯

    婆婆猪酸笋紫苏焖鸭的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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婆婆猪酸笋紫苏焖鸭相关分类

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该菜谱发布于 2016-11-27 19:35:18
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