简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)

7.6 综合评分
17 人做过这道菜
简单易做颜值高--三色糯米团子

用料  

糯米粉 150g
红曲粉 少许(不能超过1克,不然会变成红色,放少点就能得到粉色)
抹茶粉 1g
砂糖 30g
120g
竹签 6根

简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法  

  1. 将糯米粉分成3份,50G一份。

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤1
  2. 将砂糖分成3份,10g一份

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤2
  3. 其中一份放入抹茶粉

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤3
  4. 其中一份放入红曲粉

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤4
  5. 将水分成3份,40G一份。剩下一份白色粉团,直接放入水揉成团,其余有颜色的两份也加入水揉成团

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤5
  6. 将面团搓成圆,然后依次插入竹签,用水煮8~10分钟即可,若喜欢煎,直接平底锅放油煎至金黄色即可。

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤6
  7. 原料放的糖比较少,口味比较淡,因为需要加入焦糖酱,或者炼奶,蘸着吃就更美味了。

    简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的做法 步骤7

小贴士

若喜欢吃甜的,原料的糖可随口味增加哦,水最好一点一点的加,避免最好加得太多水,面团太湿就不成形了。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱发布于 2017-03-01 20:51:01
918 收藏


简单易做颜值高--三色糯米团子(抹茶、红曲粉)的答疑

  • 梧桐里  2023-01-06  
    7
    闻到甜品味道的将军风一般的刮了过来并点了个赞
    作者回复 2023-01-06  
    哈哈哈哈
  • 抹茶控卡罗尔酱  2021-05-08  
    0
    能加草莓汁同时减少等量水来做粉色团子吗
  • 草莓味和菓子  2020-03-16  
    0
    请问就普通的水磨糯米粉嘛?
    作者回复 2020-03-16  
  • 无妄无谓  2019-10-14  
    0
    小姐姐,小姐姐,为啥我做完以后是圆形,煮完了塌塌的了
    作者回复 2019-10-14  
    要么水多了,要么煮太久了
  • 露儿阿  2019-03-05  
    0
    小姐姐小姐姐 红曲粉会不会太红啊
    作者回复 2019-03-10  
    你有粉红色素也可以用色素代替
  • 我miu  2019-02-12  
    0
    您好 想问下竹签的长度 谢谢
    作者回复 2019-02-12  
    这个还真没留意耶,串好之后,觉得长的话,直接剪短竹签就好了

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