刀削面

刀削面的答疑

• 

  手机用户2161_a0eb  2017-07-10  

  15 赞

  为什么我的面团揉不出来
  作者回复 2017-07-12  

  不会啊，你根据配方和面后醒面了么
• 

  赖床会饿死  2017-09-24  

  9 赞

  跪求这个刮面的工具哪里买
  作者回复 2017-09-27  

  淘宝搜：刀削面刀，我记得是6.8包邮
• 

  桃桃是个好孩纸�  2017-11-04  

  3 赞

  可以用高筋面粉吗？
  作者回复 2017-11-04  

  可以
• 

  化妆师FanFan15110555837  2019-12-22  

  1 赞

  菜店一块钱一个削面刀
• 

  LilyQll  2019-09-12  

  1 赞

  很喜欢吃刀削面 因为水要少  揉不动面  只能放弃了
  作者回复 2019-09-16  

  😂
• 

  好麵之女  2018-11-17  

  1 赞

  師傅，想問我和你用的一樣的刀，為什麼削不到，你可去我傳的圖片看看，全卷起的，沒辦法，剩餘多做麵條了
  作者回复 2018-11-18  

  面团是不是太软了，面粉吸水性不一样，你最后留10g水根据软硬再加
• 

  唯一/mg幸福  2017-07-27  

  1 赞

  亲250克面粉做几碗面啊！
  作者回复 2017-07-27  

  2个人的量
• 

  胖若两人r  2021-12-19  

  0 赞

  冷水和面还是
  作者回复 2021-12-19  

  冷水
• 

  莎田春雨_94zh  2021-01-17  

  0 赞

  请问是 高中低哪种面粉 我是小白 谢谢你
  作者回复 2021-01-19  

  普通面粉
• 

  木彡_1zrn  2020-02-28  

  0 赞

  你用手直接握住面团削的面么？我有点怕把手削到，有没有其他好办法呢