番茄豆腐夹
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彩虹糖72
用料
番茄豆腐夹的做法
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北豆腐一块儿
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切片
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肉馅加蚝油、酱油、葱花、花生油调好备用
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洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁备用
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虾去头、去皮、挑虾线，用料酒、白胡椒、盐腌制备用
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把切好的豆腐片从中间片口不切断，加入肉馅
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热锅倒入花生油，把加好肉馅的豆腐放入，煎至两面金黄
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盛出备用
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热油，放入虾仁、洋葱、胡萝卜翻炒
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炒出香味，倒入番茄酱，加适量的水调成汁
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倒入煎好的豆腐夹，炖至汁适量，根据自己喜好，倒入黄瓜丁
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盛盘，这是汁比较少的版本
小贴士
因为孩子不爱吃豆腐，所以自创此方，解决了不吃豆腐的问题
