鸡翅&排骨 | |
炸土豆条&炸蛇豆角 | |
青笋条(或芥蓝笋)&藕片 | |
红美人椒&紫洋葱块 | |
香芹段 | |
秘制葱油 | |
秘制香锅酱 | |
花椒&青麻椒 | |
白芝麻 |
将红美人椒切成1厘米左右的段,紫洋葱切片,分别备用。
取炒锅烧热,淋入配送的秘制葱油,倒入花椒&青麻椒,用小火煸炒20秒左右。
倒入秘制香锅酱,翻炒均匀后放入红美人椒段。
翻炒几下后放入青笋条(或芥蓝笋)&藕片、紫洋葱片,转中火翻炒30秒左右。
放入鸡翅&排骨,翻炒数下,然后放入炸土豆条&炸蛇豆角,再翻炒30秒左右。鸡翅是对半剁开的,小巧好入口也更容易入味。
最后撒入香芹段和白芝麻,翻炒均匀即可出锅。