劣狐狐烘焙
高颜值糖果—琥珀糖、宝石糖、水晶糖
7.9
综合评分
163
人做过这道菜
没有彻底干透前口感有点像布丁，
干了之后则是外脆内软的特殊口感。
一口咬下去很容易就咬开了，外层嘎巴脆、内心是很柔软的布丁层哦~
超高颜值的琥珀糖，
朋友圈随便贴一张就炸！圈！了！
女性同胞纷纷表示：
愿意嫁给会做琥珀糖的汉子最
最关键的是，
钻石的颜值，只要冰糖的价格，
还不赶紧学起来？！
干了之后则是外脆内软的特殊口感。
一口咬下去很容易就咬开了，外层嘎巴脆、内心是很柔软的布丁层哦~
超高颜值的琥珀糖，
朋友圈随便贴一张就炸！圈！了！
女性同胞纷纷表示：
愿意嫁给会做琥珀糖的汉子最
最关键的是，
钻石的颜值，只要冰糖的价格，
还不赶紧学起来？！
用料
高颜值糖果—琥珀糖、宝石糖、水晶糖的做法
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材料备齐
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琼脂用凉水泡5分钟（普通自来水不需要冰水，水量不限制，淹没琼脂）
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锅中加入200克水，
加入泡软的琼脂中火熬煮
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全部融化后，再熬煮3分钟
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加入白砂糖
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煮至完全融化
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倒入表面光滑、耐热的容器中
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用牙签取适量色素上色
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放入冰箱冷却1小时，取出已完全凝固呈布丁状，用刀切成长条
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将长条状琼脂条，用手掰开
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放入烤盘中，平摊，常温风干
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三天后就会变成外面脆脆的，里面软软的琥珀、水晶糖啦~
小贴士
有人问细砂糖能不能减量，请见谅：不能！因为【琥珀糖】其属性就是糖，如果糖的分量不足，外面的那层白白的、硬硬的结晶就凝结不起来，亲测成品完全可以接受，不会齁甜的让你受不了的！放心~
