简单的杏仁豆腐(琼脂,杏仁,牛奶)
杏仁、琼脂、牛奶、水、冰糖或者白砂糖
2 做过
肥猫狒狒
琼脂糕
琼脂、水、糖、鸡蛋
综合评分 7.6
love paradise
椰汁桂花糕(琼脂版)
琼脂 (椰汁部分)、椰浆、冰糖、水(椰汁部分)、琼脂(桂花部分)、桂花糖浆、冰糖、水(桂花部分)
综合评分 7.8
失魂鱼2
琼脂水果果冻
水果丁、琼脂粉清水、清水
综合评分 7.5
TeaR
吐血整理!琼脂能替代吉利丁吗?必须理解的凝胶知识来了
0 做过
不藏私面包匠人
消耗琼脂啦,(一)夏天的小果冻
琼脂条(或者琼脂粉,寒天粉也可以)、水、白砂糖、黄豆粉、红糖水
木樨小草庐
琼脂玉露--米浆(浓厚版)
剩米饭、纯净水、冰糖
兰兰美善品小厨房
草莓奶冻——日本超人气小食(不用琼脂版本)【健康小食】
淡奶油、牛奶、白糖、吉利丁、香草精、草莓
综合评分 7.9
一只有猫病的Sunsun
桂花乌龙琥珀糖
寒天粉、桂花乌龙茶、水、细砂糖
综合评分 9.1
小食喃喃
寒天脆啵啵(实现奶茶小料自由!)
寒天冻粉、零卡糖、椰子水、细砂糖、开水
1 做过
rabbitqueen0513
琼脂果冻
椰水、琼脂、糖、草莓、蓝莓、芒果(小的)、猕猴桃
狮子座girl
自制石花菜凉粉
f
综合评分 9.0
堂妈小厨
石花菜凉粉
石花菜、水、白醋
為妳粫躌
消耗琼脂啦,(二)百香果冻
百香果、水、细砂糖、糖、蜂蜜
夏日特供之——石花菜消暑冻
石花菜、水
食在友趣
常用食品凝胶剂(吉利丁.寒天.卡拉胶)笔记 by pink-rabbit
吉利丁(明胶、鱼胶):动物性蛋白质胶体、寒天(琼脂、琼胶):植物性高分子多糖、卡拉胶(石花菜胶、鹿角藻胶):植物性多糖类硫酸酯盐、白凉粉、冰粉粉(葡萄糖+魔芋精粉+卡拉胶+氯化钾)
pink-rabbit
琼脂豆沙红枣凉糕
红豆沙:、干琼脂、清水:、红枣(和田大枣)
早安明天
夏威夷果寒天牛奶糖
麦芽糖浆、细砂糖、海盐、水、寒天粉、水、淡奶油、牛奶、黄油、夏威夷果
综合评分 7.4
比尔盖琦_
🍇葡萄果冻(寒天版)by pink-rabbit
清水、寒天粉(或寒天条)、白糖、汇源葡萄汁
高颜值糖果—琥珀糖、宝石糖、水晶糖
琼脂、细砂糖、水、色素
综合评分 7.9 (七天内 1 人做过)
劣狐狐烘焙
红豆抹茶椰浆兔子杯(琼脂凉粉版)
基底层、即食糖红豆、抹茶粉、琼脂条、水、兔子部分、白凉粉、椰浆、水、定型层(如果即食可以不用)、水、琼脂条
Nicole_yqo3
奶香浓郁的一只小水母~类似牛奶冻,没有白凉粉吉利丁和琼脂
白糖、淀粉(玉米或小麦)、牛奶(或水)、蛋清
学不会做茄子不改名
【茶冻(琼脂粉)】可搭配奶类,或单吃
琼脂粉、红茶叶(也可替换为椰奶或其它茶叶品种,看自己喜好)、水
平安喜乐的宝