红烧螃蟹

1 人做过这道菜
所谓秋黄蟹正肥,家常吃螃蟹不外乎清蒸与红烧两种方式,另外顺道提一句,螃蟹不能与梨子,柿,茶水同食。

用料  

螃蟹 6只
酱油 两大勺
大葱 一小段
生姜 八片
少许
小半勺
少许
料酒 两勺
洋葱 半个
小鲜辣椒 五个
干红辣椒 适量

红烧螃蟹的做法  

  1. 鲜蟹用盐水泡几十分钟再仔细清洗干净

  2. 蒸熟后挨个翻过来切半(防止流黄)

    红烧螃蟹的做法 步骤2
  3. 热油,放入上述食材翻炒均匀(鲜辣椒与洋葱丝要后放)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-08 18:20:19
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红烧螃蟹的答疑

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