葡萄干辫子面包
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闻旭爱烘焙
用料
葡萄干辫子面包的做法
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后油法揉到完全阶段，最后放葡萄干揉匀，滚圆后进行第一次发酵，60分钟。
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第一次发酵完成后翻面进行第二次发酵，30分钟
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发酵完成，平均分割成24份
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每个剂子擀成椭圆形，卷起，收口捏紧
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把卷好的剂子搓长，两头略尖
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三个一组编成麻花状
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最后发酵30分钟
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发酵完成，表面刷鸡蛋液，洒杏仁碎
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185度烤制20分钟
小贴士
每家烤箱温度都有偏差，这里的时间温度仅供参考
制作过程中如有疑问可加微信dalianmao6615咨询，这里的留言恐不能及时回复，望见谅。
也欢迎爱烘焙、爱美食的小伙伴们加入我的微信烘焙群，互相交流学习。
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