芝士曲奇（附饼干压模的方法）
0
人做过这道菜
闻旭爱烘焙
用料
芝士曲奇（附饼干压模的方法）的做法
-
准备材料。
-
黄油打发后分两次加入蛋黄，每加一个都要打到完全吸收再加下一个。
-
和步骤2同理分三次加入淡奶。
-
这是黄油最后打好的样子。
-
粉类过筛，加入黄油里拌匀。
-
拌好的样子。
-
每条称重230克。
-
简单塑形后放到模具里，用木条压实。木条是我自己做的，用了很多年，现在有没有卖现成的我不清楚。
-
压好后连模具一起放冰箱冷冻。这种做法的好处就是你可以一次多做点，想什么时候吃就拿一条出来烤，吃到的永远是最新鲜的饼干。
-
冻好的饼胚很硬，要放一会儿才能切。
-
切成厚薄均匀的生胚。我是用普通菜刀切的。
-
入预热180度烤箱烤18分钟左右即可。
小贴士
每家烤箱温度都有偏差，这里的时间温度仅供参考
制作过程中如有疑问可加微信dalianmao6615咨询，这里的留言恐不能及时回复，望见谅。
也欢迎爱烘焙、爱美食的小伙伴们加入我的微信烘焙群，互相交流学习。
制作过程中如有疑问可加微信dalianmao6615咨询，这里的留言恐不能及时回复，望见谅。
也欢迎爱烘焙、爱美食的小伙伴们加入我的微信烘焙群，互相交流学习。
