潮汕咸紫菜（炒紫菜，下饭菜）
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人做过这道菜
麼麼茶茶
紫菜蛋花汤，
估计是大家对紫菜的第一印象，
咸紫菜，用炒的，
只需要酱油和水，
简单又美味，
臭小子每天都要求加餐的菜。
估计是大家对紫菜的第一印象，
咸紫菜，用炒的，
只需要酱油和水，
简单又美味，
臭小子每天都要求加餐的菜。
用料
潮汕咸紫菜（炒紫菜，下饭菜）的做法
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两片干紫色，汕尾特色，不用泡，没沙子，空口吃都可以。
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热锅冷油，油要少些，把紫菜撕成小片，随意撕，翻炒几下，中小火。
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倒酱油，快速翻炒，味事达和蒸鱼酱油都可以。
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加水，不要太多，是炒紫菜，别做成汤的。
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让紫菜吸水软化
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翻炒几下，准备起锅，成品无汤汁。
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两片紫菜，炒完就一铲。
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装碟，准备开动。
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洗完锅出来，臭小子一个人吃完了，光盘。
小贴士
全程中小火；
酱油，油，水都不要太多；
比下饭菜还好吃，
更营养更健康。
题外话：
臭爸爸说小时候零食就是
炸紫菜，加点酱油，
又脆又香。
酱油，油，水都不要太多；
比下饭菜还好吃，
更营养更健康。
题外话：
臭爸爸说小时候零食就是
炸紫菜，加点酱油，
又脆又香。
